hh2 发表于 2014-12-3 14:42

才知道做生煎馒头要用热水高筋面粉

就用生铁锅，感觉比不粘锅好多了，底上能焦了。而且烧热不粘锅然后泼冷水，绝对很容易坏。现在是完全放弃不粘锅。

这次用的是550号的面粉，感觉比405的好，但还是不够。但再大号的看成分，就都不是小麦了，而叫什么丁克还有别的什么，不认识，不知道能不能用。。。{:5_371:}

hh2 发表于 2014-12-3 15:11

这个绍介不错，以后索性就买没型号的全麦面粉http://www.apotheken-umschau.de/Ernaehrung/Welche-Mehlsorten-besonders-gesund-sind-69169.html

gameplay1212 发表于 2014-12-3 15:32

做不出馒头怪面粉错了...锅错了......
其实其实 是人错了吧...

Hitzfeld 发表于 2014-12-3 15:58

底上能不能焦和锅面粉都没关系

安家龙 发表于 2014-12-3 16:38

原来楼主真是女地啊～～～

robobute 发表于 2014-12-3 17:05

这麽简单的问题你也会。。。{:5_314:}
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