请教大家酱牛肉在这里用什么肉啊

incoe · 发表于 2015-1-12 19:17

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在国内都用牛腱肉，我在德国怎么找不到啊

Fiona_Lee · 发表于 2015-1-12 20:17

我懒得跑肉店，就买的Lidl的Rindsuperfleisch，3.76欧一盒的那种，每次买两盒，做出来也不错的。

whoami_sabrina · 发表于 2015-1-12 20:19

牛腱不是腿吗?我一直买beinscheiben做的，难道不对?

CYYR · 发表于 2015-1-12 20:24

Muskel

incoe · 发表于 2015-1-12 21:47

楼上的发错地儿了吧

国内卖好大一块牛腱肉，带筋的，这么大块肉这边咋找不到呢

vivip · 发表于 2015-1-12 22:43

你可以去土超看看

德国超市的supenfleisch 或者土超有好几种 rindfleisch 或者另一个A什么什么的开头的，有筋。我上周三种都卤过，都还不错

incoe · 发表于 2015-1-12 23:03

vivip 发表于 2015-1-12 21:43
你可以去土超看看

德国超市的supenfleisch 或者土超有好几种 rindfleisch 或者另一个A什么什么的开头的 ...

土超还没去呢，希望那里能找到。没有的话就用大家介绍的Suppenfleisch或者 Beinscheiben了。谢谢各位!

annie_xue · 发表于 2015-1-12 23:46

牛腿肉啊，做过很多次

Mickey.G · 发表于 2015-1-13 01:44

土店一般都有，还挺新鲜

悠悠闲人 · 发表于 2015-1-13 08:18

metro

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