多多和毛毛 发表于 2015-2-9 16:14
不是有米，是性子急忍不住啊。恩，确实不漏气，感觉蛮好的，炖个肉家里也没啥味道，我还看中它 ...
还有一点，因为它里面蒸汽循环，所以炖汤也不一定非要水没过食物。昨天炖的鸡就是，一样的嫩，所以买个大锅还挺好的
多多和毛毛 发表于 2015-2-9 16:50
是的，我买了一个椭圆的大锅，还一个小的煮稀饭，现在感觉不够用，下次就直接买最大号的那种，大了炖什么 ...
17寸？是17厘米吧。。17寸应该很大很大的。。。。如果17厘米那真的是太小了。
多多和毛毛 发表于 2015-2-9 16:51
还有，加东西加太满就影响水汽循环，效果不好
原来这样啊，学习了。。。那我要注意下，幸好买了个24的，本来想买22的，是贪图那个金属盖子。。。
多多和毛毛 发表于 2015-2-9 16:19
还有，请问下，是不是这种整个铸铁的不怕划锅呀，我因为翻菜比较大力用涂层锅太费锅了，很想试试这种铸铁 ...
这个是整支铸铁的，不怕划，传说用金属铲子都没问题，我自己是用木头和塑胶的铲子，反正用了一年多了是没有留下一丝丝痕迹的。我刚开始用的时候也会把菜翻到外面去，多用一段时间就习惯了。这个锅就是炒完盛菜时和洗的时候太重，必须两只手，简直就是练臂力，呵呵。不过我现在也不把锅整个举起来盛菜了，就用铲子把菜弄出来弄到盘子里就完了。刚开始用的时候会有点粘，但洗的时候稍微泡点温水就掉了，这锅很好洗。
PS. 我买的是地中海蓝色的。
ice511 发表于 2015-2-9 17:18
这个是整支铸铁的，不怕划，传说用金属铲子都没问题，我自己是用木头和塑胶的铲子，反正用了一年多了是没 ...
他们在youtube的视频上面有个le creuset的御用大厨就是用叉子啊，金属铲子啊铲东西。下面有人评论说，虽然这位大厨的行为体现了你们锅子的结实度，但是实在是看着揪心。。。{:4_283:}