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lyjq 发表于 2015-5-31 22:19

长期更新

本帖最后由 lyjq 于 2016-3-7 22:11 编辑

首页都是隐藏隐藏的 烦死了 只有版主的特价帖好看
只发图 有需要做法的说一下我就写

猪蹄炒大葱&猪蹄小辣椒炒面

lyjq 发表于 2015-6-3 20:17

本帖最后由 lyjq 于 2015-6-3 22:55 编辑

烤箱伪烧烤——不用炭火炉的都是伪的
羊肉
鸡心
棕蘑菇

羊肉串
在论坛上查了 要用羊肩肉 有肥有瘦
去土店买了羊肩肉 9,99一公斤
1.切好后泡水里去血水 土店的应该血放的比较干净 就随便泡了一两分钟
2.放洋葱鸡蛋蛋白盐腌制 盐少放一点 后面烤的时候再撒 蛋黄另外撒上盐腌咸蛋黄 做凤凰奶糊也可以
3.羊肉把洋葱撸干净串起来烤 撒点盐
4.半熟的时候 撒盐辣椒粉孜然粉 烤到熟

lyjq 发表于 2015-5-31 22:25

酱爆鸡胗&香辣鸡胗 啤酒绝配

Feiyang1999 发表于 2015-5-31 22:36

看着就饿了

lyjq 发表于 2015-5-31 22:37

大盘鸡？
鸡汤煮饭
烤鸡&鸡油烤土豆
麻辣鸡丝×2
一只鸡吃五顿。。。。。。。。。。

lyjq 发表于 2015-5-31 22:42

火腿卷水煮白芦笋
火腿卷煎白芦笋

还做过火腿卷烤白芦笋。。。。。。。。。。

lyjq 发表于 2015-5-31 22:47

本帖最后由 lyjq 于 2015-6-2 22:36 编辑

油条豆浆
咸浆发过帖子http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1829500

robobute 发表于 2015-5-31 22:51

只发图 有需要做法的我再说..........................
还是回复了才可看到做法，和隐藏回复才可见，好像是差不多哈{:5_387:}


有的帖子能顽骨不化的顶个几百帖，逍遥n年的还在顶顶顶的 ， 感觉自己发的帖子能受到大家的拥载，
所以大家起而效之。就我的帖子最可怜，一贴上后就像浅水艇似的。。。。。。。{:5_371:}


不过   这个点看到你做的菜，宵夜、夜宵，不知有木有我的份。。。。。{:5_389:}

janet52638 发表于 2015-5-31 23:10

{:4_276:}

varyingen 发表于 2015-6-1 07:58

顶!
肉食动物,蔬菜类好少。

zhangxiaoling 发表于 2015-6-1 08:31

好粗犷，很有我老公做菜的架势，我老公东北人，也喜欢大盘子大锅子上桌。

allamanda 发表于 2015-6-1 10:08

{:5_347:}

lyjq 发表于 2015-6-1 20:33

番茄炒蛋

lyjq 发表于 2015-6-1 20:34

自己做的意面酱米饭和面

lyjq 发表于 2015-6-1 20:45

出自一锅牛肉汤的
牛肉汤
牛肉咖喱乌冬
牛肉咖喱饭
牛肉汤米线

lyjq 发表于 2015-6-1 20:47

国内背过来的
笋干丝番茄汤

lyjq 发表于 2015-6-1 20:53

forelle
这个发过帖子咯
http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1824369

lyjq 发表于 2015-6-1 20:58

本帖最后由 lyjq 于 2015-6-24 23:31 编辑

手撕生菜
topfsalat和eisbergsalat还是eissalat

lyjq 发表于 2015-6-1 21:32

奇怪 我看不到点评

沿途 发表于 2015-6-2 07:08

本帖最后由 沿途 于 2015-6-2 08:09 编辑

图片拍得好清楚，很赞，是用什么相机拍的呀？还是手机？

沿途 发表于 2015-6-2 07:12

求酱爆鸡胗&香辣鸡胗做法{:5_336:}

lyjq 发表于 2015-6-2 13:29

沿途 发表于 2015-6-2 08:12
求酱爆鸡胗&香辣鸡胗做法

首先内脏洗干净去除杂质是必须的
1. 鸡胗切片炒一下 炒出水
2. 水倒掉 鸡胗沥干
3. 重新起油锅 回锅炒
4. 加各种调料炒香 我加了老干妈 剁碎的豆瓣酱 胡椒粉 十三香 辣椒粉 盐 最后放孜然
炒老一点咸一点 配啤酒正好
我是炒了放冰箱里 吃的时候用锡纸折了个碗在烤箱里加热了一下 少洗个烤盘哈哈

酱爆鸡胗前面的处理是一样的 回锅炒先喷一下料酒去腥 再加酱油酱炒

freedomridge 发表于 2015-6-2 14:20

厉害啊，第一个里面的是葱还是蒜苗啊，这里没看到过卖蒜苗的还

一个人 发表于 2015-6-2 16:20

{:4_276:}

clauss 发表于 2015-6-2 20:28

{:5_335:}

lyjq 发表于 2015-6-2 20:59

本帖最后由 lyjq 于 2015-6-2 22:31 编辑

freedomridge 发表于 2015-6-2 15:20
厉害啊，第一个里面的是葱还是蒜苗啊，这里没看到过卖蒜苗的还

叫porree 大概
是葱的味道
室友闻到余味问我是不是炒了洋葱 不过室友阿拉伯人 估计除了洋葱也不知道什么相似的东西了 就像贝爷吃什么都是嘎嘣脆鸡肉味

lyjq 发表于 2015-6-2 21:27

冰箱剩的 炒吧炒吧一顿饭
棕蘑菇炒猪蹄
原来以为棕蘑菇是香菇 其实吃起来还是白蘑菇味啊

lyjq 发表于 2015-6-2 21:29

发过帖的葱油拌面
http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1829981&page=1#pid36176505

飏飏你是好姑凉 发表于 2015-6-2 21:33

赶紧发啊~

lyjq 发表于 2015-6-2 21:35

本帖最后由 lyjq 于 2015-6-2 22:38 编辑

烤馒头片和烤红薯
烤馒头片发过帖子http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1829500

lyjq 发表于 2015-6-2 21:53

酸辣土豆丝
刀工暴露了。。
有的菜刀工不重要 但是土豆丝刀工不好很影响口感
细的是脆的 粗的软绵绵

烤洋芋饼
小时候家里经常做 但是最近有好几年没有烧过了 凭回忆大概做了一下 所以这一盘里好的坏的一半一半
我们的方言 烤是干煎
1.土豆煮熟 去皮
2.切块 用刀压成饼 在家里是用蒸笼布垫着压这样不会碎 这里没有 就用了保鲜膜 刀也不是中式菜刀 就用了盘子压
3.煎到表皮金黄 定型
4.大蒜切碎炒到略有金黄加入土豆炒
5.加盐胡椒粉翻炒均匀
6.最后撒把葱花

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