孕妇能吃牛蛙吗？（已吃，不太好吃。。。）

wgsuchender · 发表于 2015-8-6 20:31

本帖最后由 wgsuchender 于 2015-8-8 16:23 编辑

老婆怀孕5个月，今天一朋友给了几只冰冻的牛蛙，说是在一个亚洲超市买的，回来准备做了吃，后来又听说各种寄生虫什么的，就有点怕，所以上来问问大家，产品如图。谢了。

结论：
被大家一说，似乎是青蛙，觉得做熟透应该不会有问题，毕竟亚超上架的东西寄生虫应该检测过吧，就跟辣椒炒了。肉面，咬开大腿肉内部白的是渣渣口感，不太好吃，吃完不久有点反胃，以后不会再买了。
补刀，保质期是3年的应该有防腐剂吧，而亚超那个冰箱我看也常漏缝，觉得真的不太好，还是不要再德国吃这个了。

Aquaspirit · 发表于 2015-8-6 20:47

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ningning1003 · 发表于 2015-8-6 20:48

煮熟了就没问题

wgsuchender · 发表于 2015-8-6 21:01

Aquaspirit 发表于 2015-8-6 20:47
烹饪时间加长些, 就没问题。

好的，一会儿就去做，我打算油煎。谢谢

wgsuchender · 发表于 2015-8-6 21:01

ningning1003 发表于 2015-8-6 20:48
煮熟了就没问题

好，谢谢了

Aquaspirit · 发表于 2015-8-6 21:11

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uiaxm · 发表于 2015-8-6 22:07

亚超的这种食品很多不新鲜,

看包装好象是在柏林的容利买的似的.

他家的冷冻食品质量很差

wgsuchender · 发表于 2015-8-6 22:22

uiaxm 发表于 2015-8-6 22:07
亚超的这种食品很多不新鲜,

看包装好象是在柏林的容利买的似的.

不造哪家亚店，还好就一点，吃完了，我做的口味一般，然后这个肉质的确也有点面不新鲜，反正就是了个心愿了，不会再找着买了。最近比较好评的是吃亚超的羊肉卷+火锅底料，一煮就好，口味还很正。

my120 · 发表于 2015-8-6 23:57

uiaxm 发表于 2015-8-6 22:43
德国这边的亚超没有监管, 过期食品满天飞.

另外德国的华人比较差, 所以德国的亚洲食品得靠荷兰或者 ...

亚超的冷冻水饺怎么样

uiaxm · 发表于 2015-8-6 23:59

my120 发表于 2015-8-6 23:57
亚超的冷冻水饺怎么样

还凑活吧,
好象都是郑州食品厂产的思念的吧?

现在土耳其超级市场的韭菜又多又新鲜,
而且便宜的惊人, 买个几捆,
自己做就可以啦.

亚超的太贵了.

求包养 · 发表于 2015-8-7 04:46

Aquaspirit 发表于 2015-8-6 21:11
光油煎还不够, 还要加水焖烧, 这样就会很安全。

油煎了之后还能留下什么营养？

march · 发表于 2015-8-7 05:55

wgsuchender 发表于 2015-8-6 22:22
不造哪家亚店，还好就一点，吃完了，我做的口味一般，然后这个肉质的确也有点面不新鲜，反正就是了个心愿 ...

孕妇要慎吃火锅啊！如果一定要吃，也要把肉煮熟煮透。。。。但是肉全熟了以后也基本难吃死了

乐水鸣佩环 · 发表于 2015-8-7 06:59

性属凉，少吃为妙

havoc · 发表于 2015-8-7 09:17

这不是牛蛙，就是普通青蛙腿吧，我们那时候嘴馋也吃，这种深冻的本来也没事，然后焖透一点，但是没什么味道，跟新鲜的不能比，全靠调料。

qiao27 · 发表于 2015-8-7 09:32

havoc 发表于 2015-8-7 09:17
这不是牛蛙，就是普通青蛙腿吧，我们那时候嘴馋也吃，这种深冻的本来也没事，然后焖透一点，但是没什么味道 ...

牛蛙原产北美，是蛙类中仅次于非洲林溪蛙的大型食用蛙，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫，故名牛蛙。牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美，备受人们的喜爱。牛蛙的营养十分丰富，据分析，每百克牛蛙肉中含蛋白质19.9克、脂肪0.3 克，是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。牛蛙还有滋补解毒和治疗某些疾病的功效，医学上认为：人（尤其是妇女）忌口之时，食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。牛蛙的皮可制革，做成高级手套和弹性领带，深受消费者的欢迎。它的皮还可炼制皮胶，用作珠宝、钻石、翡翠等装饰品上的粘胶。它的骨骼、头、内脏和肢脚等废弃物还可以加工成鱼和畜禽的饲料。

青蛙不可食用：因为青蛙肉中有孟氏裂断绦虫，这是一种白色线状的寄生虫，人吃了以后会使人体局部组织遭到破坏，甚至有双目失明的可能。此外，在农田里施用化肥，昆虫的体内也积聚了部分农药，青蛙吞食了这些昆虫也会染上药毒，人再吃了含毒青蛙，也易引起中毒。

上面是我查到的，所以应该是牛蛙啦，可以吃的，不过我一直不知道怎么做好吃。

havoc · 发表于 2015-8-7 12:45

qiao27 发表于 2015-8-7 09:32
牛蛙原产北美，是蛙类中仅次于非洲林溪蛙的大型食用蛙，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫，故名牛蛙。牛蛙的营养 ...

作为资深吃迷，自尊受到深深伤害。必须解释一下。
那个亚超卖的法国蛙腿肯定不是牛蛙腿，牛蛙的比那个大多了。在我们那就叫田鸡，还能记得小时候吃田鸡的味道，那岂是牛蛙那种皮糙肉厚的能比的。不过必须是鲜活的，都是当场剥皮开膛，像这个冷冻了的滋味就差了。

后来田鸡不让卖了，管得非常严，又编了很多故事吓人，基本吃不到了。人工养殖的牛蛙开始填补市场空白了，因为都是人工养殖的，的确比青蛙安全。不过这种蛙类寄生虫都很多，烧透就没事了。。

我不是笨猫 · 发表于 2015-8-7 14:20

田鸡腿油炸沾椒盐吃。小时候爸爸做过一次，至今都记得那个美味。不过后来吃的就觉得没啥味道了

我不是笨猫 · 发表于 2015-8-7 14:21

wgsuchender 发表于 2015-8-6 22:22
不造哪家亚店，还好就一点，吃完了，我做的口味一般，然后这个肉质的确也有点面不新鲜，反正就是了个心愿 ...

那火锅底料全是防腐剂和香味剂啊。。。。。。。。。。。。。

himmelme · 发表于 2015-8-7 15:52

光说怎么煮，洗干净了没？

fusion · 发表于 2015-8-7 16:35

qiao27 发表于 2015-8-7 08:32
牛蛙原产北美，是蛙类中仅次于非洲林溪蛙的大型食用蛙，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫，故名牛蛙。牛蛙的营养 ...

牛蛙是很大的，这个是田鸡腿，我们就叫做青蛙腿

fusion · 发表于 2015-8-7 16:37

本帖最后由 fusion 于 2015-8-7 15:38 编辑

havoc 发表于 2015-8-7 11:45
作为资深吃迷，自尊受到深深伤害。必须解释一下。
那个亚超卖的法国蛙腿肯定不是牛蛙腿，牛蛙的比那个大 ...

田鸡腿适合爆炒，牛蛙可以清蒸或口水蛙，不过杀田鸡确实比较残忍，都是活着拨皮的

妙朵朵 · 发表于 2015-8-7 17:02

好吃的那么多，为啥吃牛蛙，感觉就是寄生虫多的东西

清丽脱俗 · 发表于 2015-8-7 21:50

qiao27 发表于 2015-8-7 09:32
牛蛙原产北美，是蛙类中仅次于非洲林溪蛙的大型食用蛙，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫，故名牛蛙。牛蛙的营养 ...

这不是牛蛙，牛蛙很大的

清丽脱俗 · 发表于 2015-8-7 21:52

这种娃只能油炸，不然杀不死寄生虫。。。。虽然也不一定有虫

多事之秋 · 发表于 2015-8-7 21:54

买过一次，这种冷冻的跟国内活的冰鲜的那种根本不能比，口感差的不是一丁点，肉质实在是太老了

Aquaspirit · 发表于 2015-8-7 22:06

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Aquaspirit · 发表于 2015-8-7 22:07

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wgsuchender · 发表于 2015-8-8 16:21

march 发表于 2015-8-7 05:55
孕妇要慎吃火锅啊！如果一定要吃，也要把肉煮熟煮透。。。。但是肉全熟了以后也基本难吃死了

是煮熟吃的，因为火锅用羊肉卷有肥有瘦，口感味道还是很正，不过介于酱料防腐剂问题，还是会少吃。。。

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