booleanig 发表于 2015-9-15 20:28

切片机

有人买过这款吗 应该是专业切肉 小图有个火腿
Graef M20EU Allesschneider Master M 20, silber

泡馍王子 发表于 2015-9-15 21:07

切火腿片或奶酪这种不费力的完全没问题，但切羊肉片好像不合适，手柄那里都是塑料的，在saturn试了一下，一用力就有一点歪。

springgrass 发表于 2015-9-15 21:29

才175watt， 肯定不能切羊肉片啊。

booleanig 发表于 2015-9-15 21:42

好像graef最高也就185瓦
主要买来就是切肉，在ritter serano7和这款中选，两都是专业做切片的公司，打牌子都是made in germany其实这对我不重要，关心的是这两款主打是肉，之前，周末去看了下实物，没看到一致型号，整体ritter扶手不如graef的好，如果是graef100欧以下型号，看着刀片跟ritter没啥区别，150左右的graef是波形刀片wellen，基本这两牌子如果是切肉主打都是圆刀片，所以选了个入门级入门圆形刀片

moudy 发表于 2015-9-15 23:56

泡馍王子 发表于 2015-9-15 21:07
切火腿片或奶酪这种不费力的完全没问题，但切羊肉片好像不合适，手柄那里都是塑料的，在saturn试了一下，一 ...

羊肉提前用冰箱冻到刚硬，大概一星级冷冻水平，然后慢慢推上去，能做出很薄的肉片。不过略麻烦。我们现在都是切稍厚一点的片，然后拿锤子砸薄，干脆痛快

寂寞的撒旦 发表于 2015-9-16 01:34

也不需要太薄，羊肉还是要稍微有点厚度才好吃

卷饼狂热分子 发表于 2015-9-16 10:30

moudy 发表于 2015-9-15 23:56
羊肉提前用冰箱冻到刚硬，大概一星级冷冻水平，然后慢慢推上去，能做出很薄的肉片。不过略麻烦。我们现在 ...

自己弄烦的一比

先去买肉，然后羊肉几乎都没有整块大的，还要把很多小的一起冻成一块大的，然后切，切完了还要洗机器。

尝试过一次以后就放弃了，直接买亚超现成的算了

野兽帝国 发表于 2015-9-16 11:35

卷饼狂热分子 发表于 2015-9-16 09:30
自己弄烦的一比

先去买肉，然后羊肉几乎都没有整块大的，还要把很多小的一起冻成一块大的，然后切，切 ...

我碰到特價也買了個機器, 肉大小倒很好解決, 最煩就是清洗

Ladamandis 发表于 2015-9-16 13:00

我用的是ritter，不管是质量还是效果，我都满意，涮羊肉绝对给力。

这东西我换了3个，最后选的这个，清洗都麻烦，没有不麻烦的，我的解决对策是一次性挨个累，切出来可以放慢冰箱冻层一整格的肉，慢慢吃，这样清洗一次基本可以挺个小半年。。。。。。

clareapple 发表于 2015-9-16 13:30

肥牛不错

卷饼狂热分子 发表于 2015-9-16 13:39

野兽帝国 发表于 2015-9-16 11:35
我碰到特價也買了個機器, 肉大小倒很好解決, 最煩就是清洗

恩，感觉要把机器拆了才洗的干净。用过几次以后就放弃了。

现在吃火锅都是亚超买现成的，男生一人一盒，{:5_310:}

Ladamandis 发表于 2015-9-16 14:04

卷饼狂热分子 发表于 2015-9-16 13:39
恩，感觉要把机器拆了才洗的干净。用过几次以后就放弃了。

现在吃火锅都是亚超买现成的，男生一人一盒 ...

我对亚超羊肉的肥肉部分表示怀疑，你吃土耳其买的新鲜羊肉的肥肉部分和亚超羊肉的肥肉部分，味道不一样的。
合成羊肉其实不是坏事儿，只是用羊的不同位置合成成一个大家喜闻乐见的肥瘦组合和大小，然后刨成片。
不过目前有不法商家为某利益用化学方式调配羊尾油制品，用于冷冻羊肉的制作。

所以，我不太敢吃这个了。。。。]、

moudy 发表于 2015-9-16 14:04

clareapple 发表于 2015-9-16 13:30
肥牛不错

你这切出来全是碎肉，一沾开水就没了

clareapple 发表于 2015-9-16 14:41

moudy 发表于 2015-9-16 14:04
你这切出来全是碎肉，一沾开水就没了

也可以切厚的，随你喜好。这是给娃切的

kanpxd_19 发表于 2015-9-17 00:24

Ladamandis 发表于 2015-9-16 13:00
我用的是ritter，不管是质量还是效果，我都满意，涮羊肉绝对给力。

这东西我换了3个，最后选的这个，清 ...

对的，推荐ritter，当然不差钱就上grafe

bjzjyang 发表于 2015-9-17 00:38

{:5_310:}原来大家对吃都这么执著。

真疯了 发表于 2015-9-17 11:43

卷饼狂热分子 发表于 2015-9-16 10:30
自己弄烦的一比

先去买肉，然后羊肉几乎都没有整块大的，还要把很多小的一起冻成一块大的，然后切，切 ...

有那种羊腿肉肉卷

野兽帝国 发表于 2015-9-17 11:44

bjzjyang 发表于 2015-9-16 23:38
原来大家对吃都这么执著。

中国人对吃还是有要求的

gboy 发表于 2015-9-17 15:55

清洁是个最严峻的问题，多次成功阻击了我心中澎湃的小草。

booleanig 发表于 2015-9-17 16:01

Txs我已经下单，明天到货，清净问题我基本也是决定每次
切个5.6.7.8斤的放冰箱冻着。想着说不定还能切切猪耳朵啥的，有一种是metallausführung,一种是voll，这款是voll的 而且底座是玻璃，希望好清净点

寂寞的撒旦 发表于 2015-9-20 23:16

我反正每次切完都整个机器当然最重要是刀片拆开来清洁的。。。确实费力，但是羊肉吃起来那个爽啊，吃过一次你就再也不想吃亚超的冻肉了

weltall 发表于 2015-9-22 01:48

Ladamandis 发表于 2015-9-16 12:00
我用的是ritter，不管是质量还是效果，我都满意，涮羊肉绝对给力。

这东西我换了3个，最后选的这个，清 ...

什么型号

Ladamandis 发表于 2015-9-22 09:18

weltall 发表于 2015-9-22 01:48
什么型号

http://www.德国亚马逊/gp/product/B000KPW5TY/ref=s9_simh_gw_p79_d5_i1?pf_rd_m=A3JWKAKR8XB7XF&pf_rd_s=desktop-1&pf_rd_r=0GXB4DTFJ9V9RSK1ZY33&pf_rd_t=36701&pf_rd_p=585296347&pf_rd_i=desktop

我买的好像是这个，差不多价钱，型号忘记了。。。

MDMM 发表于 2015-9-25 10:13

亚超的肉味道太怪了,清洁很方便,用湿巾到刀片一擦,一分钟都用不了
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