萍聚 › 健康饮食 › 手撕鸡凉拌粉

angelinatan_cn 发表于 2005-6-23 09:45

手撕鸡凉拌粉

还有什么比这个更适合夏天吃的？:D

人间娃娃鱼 发表于 2005-6-23 09:48

哇！鸡怎么能撕得那么碎呢？好厉害哦！

angelinatan_cn 发表于 2005-6-23 09:51

鸡脯肉一块，洗干净，入锅， 加水，姜片，葱段，料酒　，一点点的盐　煮熟（不要煮老啰）
将煮好的鸡脯肉捞出， 置凉，用手撕成细条状，
把凉粉也切成长条

angelinatan_cn 发表于 2005-6-23 09:56

把鸡丝平铺在凉粉上面，铺上葱花或是芫荽，然后加一点腰果碎或是花生丁

佐料：在一个小碗里放些刚才煮鸡余下来的鸡汤，加酱油，醋，鸡精，盐，糖　，蒜泥，蚝油，，花椒面，香油调均匀，吃前倒在鸡丝上面就可以了，拌匀，

alorine 发表于 2005-6-23 09:57

你可真有工夫，撕得跟土豆丝一样，，

angelinatan_cn 发表于 2005-6-23 09:59

拌匀了，如果喜欢更辣的，可以添加些辣椒油。
我在上头又洒了点芝麻粒，切了些苹果丝。。。。。。。。。。。:lol: 那个香呀。。

angelinatan_cn 发表于 2005-6-23 10:00

Originally posted by alorine at 2005-6-23 09:57
你可真有工夫，撕得跟土豆丝一样，，

我的午餐啦。。。

还有很容易撕的。。。千万不要用切的，味道很不同的。
在厦门经常吃蚝油手撕鸡。。。

喵喵爱吃鱼 发表于 2005-6-23 10:16

清凉爽口的很ING......$漂亮$$漂亮$$支持$$支持$

whitia 发表于 2005-6-23 10:19

好夏天啊!!
大热天吃着肯定爽..

angelinatan_cn 发表于 2005-6-23 10:26

Originally posted by whitia at 2005-6-23 10:19
好夏天啊!!
大热天吃着肯定爽..

就是吃完了后，满口蒜味。。。:lol:我刷了2遍牙了都，还是觉得。。蒜味太重啦

Mond 发表于 2005-6-23 10:29

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-6-23 10:26


就是吃完了后，满口蒜味。。。:lol:我刷了2遍牙了都，还是觉得。。蒜味太重啦
吼吼，据说嚼两片茶叶可以除蒜味。不过我也喜欢吃蒜味重点的菜:P

喵喵爱吃鱼 发表于 2005-6-23 10:30

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-6-23 10:26


就是吃完了后，满口蒜味。。。:lol:我刷了2遍牙了都，还是觉得。。蒜味太重啦


好像听说喝牛奶可以解味的。。。。

angelinatan_cn 发表于 2005-6-23 10:33

Originally posted by Mond at 2005-6-23 10:29

吼吼，据说嚼两片茶叶可以除蒜味。不过我也喜欢吃蒜味重点的菜:P

蒜是好东西。。。吃的时候不臭，吃完的味道就比较难受。 昨天买Eiweiss的时候，本来还想买一盒蒜胶囊。。。
我现在正狂喝普洱茶。。。。。

angelinatan_cn 发表于 2005-6-23 10:35

Originally posted by 喵喵爱吃鱼 at 2005-6-23 10:30



好像听说喝牛奶可以解味的。。。。

奇怪得很，我虽然不是那种没有乳酪活不下去的人，但是基本上天天都吃乳酪，也就是芝士。。。可是对牛奶就是蛮抗拒的。。。
还是喝普洱茶吧，又能减肥。。。
对了，减肥人士，强力推荐普洱！！！！！！！！！！！

蓝山 发表于 2005-6-23 10:42

这道菜就得大蒜多才好吃啊~

angelinatan_cn 发表于 2005-6-23 10:47

Originally posted by 蓝山 at 2005-6-23 10:42
这道菜就得大蒜多才好吃啊~

赫赫。。。边吃边减，边减边肥。。。。

可是不吃哪有气力减呀？ 所以呢，要吃，也得减。。。:lol:

喵喵爱吃鱼 发表于 2005-6-23 10:54

JJ 哪有普洱茶卖啊。。。。啥样子的。。。。:P:D

angelinatan_cn 发表于 2005-6-23 11:33

Originally posted by 喵喵爱吃鱼 at 2005-6-23 10:54
JJ 哪有普洱茶卖啊。。。。啥样子的。。。。:P:D

普洱茶（有散茶和紧压茶）要在亚店买。 普洱茶是一种全发酵的茶叶，泡出来的颜色就像酱油。。。普洱是云南的一个县，那里产的普洱茶可是贵。。。
一千多年前，普洱茶便少量远销至吐蕃（西藏），逐步成为以奶酪、肉食为主的少数民族消除油腻的生活用品，故有“宁可三日无粮，不可一日无茶”和“一日无茶则泻，三日无茶则病。”

转摘：
雲南普洱茶有緊壓茶和散茶兩

kiwi-rr 发表于 2005-6-23 11:54

口水。撕的可真细，要我心里得想着：他爱我，他不爱我      才能撕这么细

xiaomao 发表于 2005-6-23 12:10

嘎,楼上的MM有意思.

Daniel_key 发表于 2005-6-23 12:54

这两天lz做的dd都是又清爽又好吃滴。。。$支持$

schneiderei 发表于 2005-6-23 14:11

看这就喜欢，大夏天的，吃着肯定凉快

russianblue 发表于 2005-6-23 15:30

看起来就想吃，我也经常做凉面凉粉吃，而且特别喜欢放蒜，并不觉得蒜味很难除。刷刷牙漱漱口就去的差不多了。有一天没有刷牙，吃完饭就在那里嗑瓜子，结果发现嘴里的蒜味变的很淡，不知道这个方法适不适合大家。

Kassiopeia 发表于 2005-6-23 15:39

不 错 不 错 这 个 好

喝 茶 可 以 解 蒜 味 的 :P

树獭宝宝 发表于 2005-6-23 16:52

LZ姐姐，我随便说说哈，发酵过的查还是少喝一些比较好。多喝绿茶，还有德国的weiss Tee

wanderer 发表于 2005-6-23 18:00

蚝油

蚝油在什么地方有卖啊？

angelinatan_cn 发表于 2005-6-23 18:24

Originally posted by wanderer at 2005-6-23 18:00
蚝油在什么地方有卖啊？

我是在亚店买的李锦记蚝油。

angelinatan_cn 发表于 2005-6-23 18:25

Originally posted by 树獭宝宝 at 2005-6-23 16:52
LZ姐姐，我随便说说哈，发酵过的查还是少喝一些比较好。多喝绿茶，还有德国的weiss Tee

没关系啦，不会得癌症的。。。

咱中国大理的白茶绝对要比德国的好。。。。

天使也爱美丽 发表于 2005-6-23 18:35

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-6-23 11:33


普洱茶（有散茶和紧压茶）要在亚店买。 普洱茶是一种全发酵的茶叶，泡出来的颜色就像酱油。。。普洱是云南的一个县，那里产的普洱茶可是贵。。。
一千多年前，普洱茶便少量远销至吐蕃（西藏），逐步成为以奶 ...


最 难   喝的茶叶 之一!!
!

$失败$$失败$$失败$$失败$$失败$$失败$$失败$

最没有 营养!!

$失败$$失败$$失败$$失败$$失败$

angelinatan_cn 发表于 2005-6-23 18:48

Originally posted by 天使也爱美丽 at 2005-6-23 18:35



最 难   喝的茶叶 之一!!
!

$失败$$失败$$失败$$失败$$失败$$失败$$失败$

最没有 营养!!

$失败$$失败$$失败$$失败$$失败$

你是不是阴阳不协调呀？还是还没有吃药？

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-6-23 at 18:51 ]

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