程门立雪 发表于 2005-7-3 23:33

这分明不是酸菜鱼，是水煮鱼，LZ张冠李戴。

赖瓜 发表于 2005-7-4 19:04

楼上的说错了

我照lz的方子作了，很想酸菜鱼的味了。主要是有酸芥菜的缘故，好吃好吃～～～～
不能看着红就说是水煮鱼,LZ喜欢吃辣的，不行吗？！

幻影夜行者 发表于 2005-7-4 19:50

原帖由 程门立雪 于 2005-7-4 00:33 发表
这分明不是酸菜鱼，是水煮鱼，LZ张冠李戴。
水煮鱼不是这个做法啦~~~那个比这个辣椒要多的多,而且有好多好多辣油,想想就溜口水.水煮鱼要切薄一点的片,做起来会麻烦好多.而且辣椒都是整的,不会用辣椒面的.这个吃的感觉味道跟水煮鱼有很大区别的,MM可以试试,就知道偶有米有张冠李戴啦~~$抗议$$抗议$

[ 本帖最后由 幻影夜行者 于 2005-7-4 21:02 编辑 ]

幻影夜行者 发表于 2005-7-4 19:52

原帖由 赖瓜 于 2005-7-4 20:04 发表
我照lz的方子作了，很想酸菜鱼的味了。主要是有酸芥菜的缘故，好吃好吃～～～～
不能看着红就说是水煮鱼,LZ喜欢吃辣的，不行吗？！
谢谢啦~~~$辛苦$$辛苦$
我家的火烧夹肉快吃米了......他吃的好快~~~~那么多肉啊~~~~:(:(都不知道他吃完到哪去了~~~~$汗水$$汗水$

幻影夜行者 发表于 2005-7-4 20:00

原帖由 个个 于 2005-7-3 17:46 发表
那个算芥菜能用别的酸的东西代替吗？买不到的说~~
我觉得用酸白菜代替也可以吧~~不过没有试过,我觉的酸芥菜吃起来口感相当好,有点象榨菜:P:P

眼睛里的湖水 发表于 2005-7-4 21:29

哇！开胃大餐，赞！

Bella 发表于 2005-7-5 12:16

简单,方便..重要的还是好吃...............

xiaoxiaoYaYa 发表于 2005-7-5 12:28

那味道是酸的還是辣的﹖中途不用在放醋了麼﹖

幻影夜行者 发表于 2005-7-5 16:35

原帖由 xiaoxiaoYaYa 于 2005-7-5 13:28 发表
那味道是酸的還是辣的﹖中途不用在放醋了麼﹖
辣中带酸,我喜欢吃辣的,所以辣占主要味道.如果喜欢吃酸的话,就少放些辣椒,中途不用加醋了:P

我思故我在 发表于 2005-7-5 17:39

好看好吃~~~~~~~~~~~~~~~~
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