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小小冰鱼 发表于 2015-10-18 08:28

请教姐妹自己做蛋糕的问题

周一要带蛋糕去办公室。之前都是买蛋糕，现在决定自己做了。我的问题是蛋糕能过夜吗。比如我今晚烤好，放一晚上明早会不会不好吃了？如果可以过夜的话，是不是放常温下就好啦？需要盖起来吗？谢啦，我实在是做蛋糕的菜鸟;-)

我不是笨猫 发表于 2015-10-18 10:00

放冰箱里没问题的。有很多蛋糕本来也要放冰箱里隔夜才会好

cooljht 发表于 2015-10-18 10:11

看你做什么蛋糕了。。。

花景因梦 发表于 2015-10-18 10:40

应该没问题，除非你做什么schokolava，那个需要热着吃。。。一般的torte啊kaesekuchen啊，都需要冷藏一夜，造型才好看的～

小小冰鱼 发表于 2015-10-18 12:41

cooljht 发表于 2015-10-18 11:11
看你做什么蛋糕了。。。

做的是Pfirsich-MarmorKuchen

小小冰鱼 发表于 2015-10-18 12:42

我不是笨猫 发表于 2015-10-18 11:00
放冰箱里没问题的。有很多蛋糕本来也要放冰箱里隔夜才会好

放冰箱会不会变潮呢

小小冰鱼 发表于 2015-10-18 12:43

花景因梦 发表于 2015-10-18 11:40
应该没问题，除非你做什么schokolava，那个需要热着吃。。。一般的torte啊kaesekuchen啊，都需要冷藏一夜， ...

放冰箱一夜的话 早上需要拿出来放置多久呢

我不是笨猫 发表于 2015-10-18 12:48

小小冰鱼 发表于 2015-10-18 13:42
放冰箱会不会变潮呢

你做什么蛋糕啊？一般蛋糕只会怕干，怎么会怕潮呢？

cooljht 发表于 2015-10-18 12:58

小小冰鱼 发表于 2015-10-18 13:41
做的是Pfirsich-MarmorKuchen

过夜应该没关系吧，如果上面没什么奶油的deko 也不用放冰箱吧。

实在不放心试做个小的放着试试看。

我不是笨猫 发表于 2015-10-18 13:00

小小冰鱼 发表于 2015-10-18 13:41
做的是Pfirsich-MarmorKuchen

这个肯定没关系的。你做好后用保鲜膜盖好。

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