发发学习成果 : - ) + 卤凤爪（第二页）
先发几个最近在坛子里学的，感谢各位！妞妞的驴打滚， ：）， 好吃，好吃！！虽然没有黄豆面但味道挺正宗的。
[ Last edited by 新开幼儿园 on 2005-6-25 at 18:06 ] angelinatan_cn 姐姐的豆腐酸奶蛋糕。味道很好，吃不出豆腐味儿，天太热，上面放了西瓜，省事又好吃。 再来一张。。。 Originally posted by 新开幼儿园 at 2005-6-25 15:00
再来一张。。。
我心里想着，你咋不切呢。。。。。。。:lol::lol: :lol:
不错，不错。对了，你可以把豆腐搅得更碎些，这样表面就不会有明显的颗粒状。。。吃不出豆腐味来的，要不我LG早吹胡子，瞪眼睛了。。。
上面放西瓜，奇异果，还是其它水果都不错！！！ $漂亮$ Originally posted by 新开幼儿园 at 2005-6-25 14:47
先发几个最近在坛子里学的，感谢各位！
妞妞的驴打滚， ：）， 好吃，好吃！！虽然没有黄豆面但味道挺正宗的。
这个让我想起了双色馒头卷。。。。:) 凉粉啊~~, 做这一次真是够多的，怎么办呢？ 今天中午煎了一下，拌辣酱吃吧！！ Originally posted by angelinatan_cn at 2005-6-25 15:04
这个让我想起了双色馒头卷。。。。:)
我妈说是麻酱卷儿。。。 Originally posted by 新开幼儿园 at 2005-6-25 15:06
凉粉啊~~, 做这一次真是够多的，怎么办呢？ 今天中午煎了一下，拌辣酱吃吧！！
下一次不要用杯子了，我用秤，就50g粉，250g水，这样也是1：5 。。。这样的量就不会头疼了。。。 Originally posted by angelinatan_cn at 2005-6-25 15:08
下一次不要用杯子了，我用秤，就50g粉，250g水，这样也是1：5 。。。这样的量就不会头疼了。。。
你看看这么大一砣。。。
下次我也少做一点。不过这么煎着吃也挺好吃的，我还听说上海还有红烧的。。。$怕怕$ Originally posted by 新开幼儿园 at 2005-6-25 15:13
你看看这么大一砣。。。
下次我也少做一点。不过这么煎着吃也挺好吃的，我还听说上海还有红烧的。。。$怕怕$
我做了一次，妈呀。。。。。。一个人吃了5天。。。。所以 学乖了。
上次拌鸡丝，就做了50g 。 PERFECKT！ 现在是我家特色的啦！
老公做的卤凤爪！！！hoho，我嘴不能停。。。
1。鸡爪剪掉趾甲，焯过。
2。油锅下葱姜蒜片，干辣椒炝锅。 下鸡爪，老抽，生抽，料酒，蚝油，豆豉，糖，大料，白醋少许，盐。加水两杯。焖一个小时。中间翻翻，别糊了。汤汁太少可以加水。
3。最后要见到汤汁粘稠，鸡爪上色均匀，感觉咸淡适中，就可以出锅了。
[ Last edited by 新开幼儿园 on 2005-6-25 at 17:56 ] Originally posted by 新开幼儿园 at 2005-6-25 15:19
现在是我家特色的啦！
老公做的卤凤爪！！！hoho，我嘴不能停。。。
:( :( :( :( :( :(
我想吃鸡爪。。。 懒人版的麻辣鸡丝！！！
鸡肉的Frikadelle 2个切丝，青椒两个切丝。青椒先过油加少许盐。花椒炝锅，下鸡丝，炒炒，下青椒，辣椒酱，蒜茸，盐，味精少许，炒均出锅。 Originally posted by angelinatan_cn at 2005-6-25 15:24
:( :( :( :( :( :(
我想吃鸡爪。。。
一会儿把方子加上去。味道挺好的。 Originally posted by 新开幼儿园 at 2005-6-25 15:13
你看看这么大一砣。。。
下次我也少做一点。不过这么煎着吃也挺好吃的，我还听说上海还有红烧的。。。$怕怕$
恩，是有种凉粉可以红烧的，有的是和鱼一起烧，很好吃的
但是这种绿豆粉做的不知道会不会容易烂。
好喜欢你做的那个鸡爪啊，谗啊 Originally posted by angelinatan_cn at 2005-6-25 15:04
这个让我想起了双色馒头卷。。。。:)
是啊～～～～看着不是那种的卷法 Originally posted by 新开幼儿园 at 2005-6-25 15:19
现在是我家特色的啦！
老公做的卤凤爪！！！hoho，我嘴不能停。。。
你老公 真厉害啊!!!
转让给我 做菜 吧!
$我晕$$我晕$$我晕$$我晕$$我晕$$我晕$ 最后再来一个虾，这个做法我觉得最和我的口味。有兴趣的jm可以试试。
虾洗净，吸干水份，下油锅煎到两面变红。盛出待用。油锅下葱姜蒜末炝锅，加蕃茄酱，炒炒，加糖，醋，老抽少许，料酒，盐，炒均。倒入虾，翻炒几下，出锅装盘。 口水一地～～～～～～· Originally posted by angelinatan_cn at 2005-6-25 15:03
我心里想着，你咋不切呢。。。。。。。:lol::lol: :lol:
不错，不错。对了，你可以把豆腐搅得更碎些，这样表面就不会有明显的颗粒状。。。吃不出豆腐味来的，要不我LG早吹胡子，瞪眼睛了。。。
上面 ...
你还特别告诉我买嫩豆腐，我还是买错了，也是那种小长方盒的，我没仔细看，结果做的时候才发现上面有凉拌两个字，它比那种丝豆腐硬一点，我打了半天还是有粒粒。。。$失败$$失败$ Originally posted by wish101 at 2005-6-25 15:36
但是这种绿豆粉做的不知道会不会容易烂。
不容易烂，挺Q的。 鸡爪哪里能买到啊，还有LZ做的第一个dd看起来很好吃 Originally posted by snowball at 2005-6-25 17:24
鸡爪哪里能买到啊，还有LZ做的第一个dd看起来很好吃
鸡爪亚洲店有，第一个是天津小吃驴打滚，搜妞妞斑竹的帖子，能找到做法。 Originally posted by 新开幼儿园 at 2005-6-25 14:47
先发几个最近在坛子里学的，感谢各位！
妞妞的驴打滚， ：）， 好吃，好吃！！虽然没有黄豆面但味道挺正宗的。
mm做的好棒，比我做的好多了，切的也整齐哦！！中间的豆沙是自己做的吗？怎莫这莫红啊？ Originally posted by 新开幼儿园 at 2005-6-25 15:19
现在是我家特色的啦！
老公做的卤凤爪！！！hoho，我嘴不能停。。。
1。鸡爪剪掉趾甲，焯过。
2。油锅下葱姜蒜片，干辣椒炝锅。 下鸡爪，老抽，生抽，料酒，蚝油，豆豉，糖，大料，白醋少许，盐。加水两杯 ...
我也想吃啊！！每次去亚店都忘记买，唉。。。。。。。。 做的真的不错啊！！！ Originally posted by niuniu800623 at 2005-6-25 18:18
mm做的好棒，比我做的好多了，切的也整齐哦！！中间的豆沙是自己做的吗？怎莫这莫红啊？
你看我像这勤快人吗？买的。 驴打滚口都没封上，用水它不粘，懒的折腾，算了。还有，糯米的皮好难擀薄啊。。。
不过味道真好，代表我们全家（俩人）谢谢斑竹！ Originally posted by niuniu800623 at 2005-6-25 18:20
我也想吃啊！！每次去亚店都忘记买，唉。。。。。。。。
我们这儿亚洲店真黑啊，那个好像是泰国人开的，店比较大，东西全，但超贵。
我记得一个mm说虾饺粉0，79 欧元一袋，他那1，50。 凤爪 4，60。 红豆沙3，50。
绿豆粉angelinatan_cnJJ说2，29欧元，他那2，69。
我气s了。。。
[ Last edited by 新开幼儿园 on 2005-6-25 at 19:10 ] 西瓜在哪个超市买的？看起来真甜啊！ Originally posted by 鱼骨项链 at 2005-6-25 18:31
西瓜在哪个超市买的？看起来真甜啊！
LIDL，39cent一公斤。
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