NorHaBo 发表于 2016-5-30 11:08

drach 发表于 2016-5-30 09:16
四川那种叫火锅，北京的清汤铜炉，用碳的，叫涮羊肉

哦 还有这个说法啊。。。

我一直理解错了。觉得 雅名是火锅    俗称涮羊肉(民间的叫法)

木易桑 发表于 2016-5-30 18:10

Aquaspirit 发表于 2016-5-30 18:37

gameplay1212 发表于 2016-5-30 18:47

Aquaspirit 发表于 2016-5-30 19:37
为重庆牛油老火锅自豪!!

{:5_387:}
你老公吃辣锅么？

Aquaspirit 发表于 2016-5-30 20:12

gameplay1212 发表于 2016-5-30 21:04

Aquaspirit 发表于 2016-5-30 21:12
追我的时候吃得杠杠的   结婚后人家说还是有点太辣了, 他还是主要吃清汤锅吧。。。{:5_339: ...

那好吧。。。
让我为我老公自豪下～～{:5_379:}

Aquaspirit 发表于 2016-5-30 21:07

gameplay1212 发表于 2016-5-30 21:09

Aquaspirit 发表于 2016-5-30 22:07
表扬你家那个!!下次来我家让我老公观摩学习下!!

哈哈哈 好呀～
他就是一吃满头的汗～～ 然后一边擦汗 一边继续吃～

ADW 发表于 2016-5-30 21:31

一直觉得，涮羊肉是带酱的，火锅是吃原味的路过。

Casanova 发表于 2016-5-31 09:38

NorHaBo 发表于 2016-5-30 12:08
哦 还有这个说法啊。。。

我一直理解错了。觉得 雅名是火锅    俗称涮羊肉(民间的叫法)

就算是火锅，成都派系和重庆派系差别也很大

重庆火锅主要用牛油，味道更香，口味更重，锅一般都是九宫格

成都火锅主要用植物油，香气主要来自海椒和藤椒，普通锅，会有鸳鸯锅（真是奇葩的发明）

不过吃的时候有个很大的共同点，绝对不用芝麻酱！
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