游鱼爱上飞鸟 发表于 2005-7-15 00:50

第一次做花卷

上次是包子，这次试了花卷

[ 本帖最后由 游鱼爱上飞鸟 于 2005-7-15 09:20 编辑 ]

游鱼爱上飞鸟 发表于 2005-7-15 00:52

外送红烧肉

呵呵，也是第一次做

新开幼儿园 发表于 2005-7-15 00:56

做得好漂亮。
这么晚了，竟然被馋到。。。$走了$

niuniu800623 发表于 2005-7-15 01:55

４２４２，不错哦！尤其是那个花卷！第一次就能做的这莫好，潜力很大啊！

Sherry 发表于 2005-7-15 09:05

妙。。。。。。。。。。

游鱼爱上飞鸟 发表于 2005-7-15 09:08

:lol::lol::lol:谢谢大家$鼓励$

芷影 发表于 2005-7-15 09:16

我也来支持一下。
一是LZ第一次出手就这么响亮，象我老爸在家自己做的一样。
二是你的ID和我表弟的就差那么一点点，很亲切。
这两点加起来，搞得我很想家。

游鱼爱上飞鸟 发表于 2005-7-15 09:28

楼上的MM不要惆怅哦，顶多我请你一起吃啦~~~

whitia 发表于 2005-7-15 09:53

花卷好漂亮..
红烧肉真的外送吗?
我要订!

gotthao 发表于 2005-7-15 09:53

hululu 发表于 2005-7-15 11:25

原帖由 gotthao 于 2005-7-15 09:53 发表
MM的花卷好漂亮啊，好象是圆的，能介绍一下怎么拧花吗？

我也想知道！！

花卷好$漂亮$$漂亮$

冰激凌流泪 发表于 2005-7-15 14:10

原帖由 gotthao 于 2005-7-15 09:53 发表
MM的花卷好漂亮啊，好象是圆的，能介绍一下怎么拧花吗？
我也想知道！
$漂亮$$漂亮$

nonodarlin 发表于 2005-7-15 14:38

原帖由 游鱼爱上飞鸟 于 2005-7-15 00:52 发表
呵呵，也是第一次做

口水......

我要肉:lol:

titata 发表于 2005-7-15 15:05

楼主第一次做就这么强，可见日后一定是个大厨级别的高手阿$不错$

Kassiopeia 发表于 2005-7-15 16:43

花卷的卷法很特别啊:)

游鱼爱上飞鸟 发表于 2005-7-15 17:56

大家这么说，我要飞起来啦~~~
那个肉和花卷可以同时进行，因为做肉比较费时，做花卷比较费力。不过做完以后花卷沾着肉汁或夹着肉吃味道会比较好一点。
关于拧花，其实是因为做不好传统的花卷的样式，自己瞎摆弄的，我就弄斧一下，和有兴趣的MM们交流。
发面和配料就省过了。等面发好以后，先搓长条，然后切成一小块一小块（好象是传说中的面计子，不太懂哦），然后把小块的面擀平，最好是擀成长方型的。然后用刀切成一小条一小条。如果擀不好形状也没有关系，切好细条以后，把短的放中间，长的在外面，然后捏住两头，转360度，再把两个头捏在一起就OK了。
其实把面切成一小块一小块以后直接蒸，蒸出来也就是淡包了,味道也差不多。
做得这么细心，因为那是有原因的。
哈哈哈~~~~~大笑三声而去~~~~~~~~~~~~~

[ 本帖最后由 游鱼爱上飞鸟 于 2005-7-15 22:50 编辑 ]

游鱼爱上飞鸟 发表于 2005-7-15 17:58

原帖由 whitia 于 2005-7-15 09:53 发表
花卷好漂亮..
红烧肉真的外送吗?
我要订!

MM红烧肉就不外送了啦，那个做起来东西没多少，但太费时间，下次再做估计是半年以后了~~这次做，主要是为了配合花卷一下。
我做的是苏式口味的，有兴趣的MM，我可以把方子抄一下。

[ 本帖最后由 游鱼爱上飞鸟 于 2005-7-15 18:07 编辑 ]

游鱼爱上飞鸟 发表于 2005-7-15 18:01

其实肉也很好呀，为什么大家都赞花卷捏~~

sisi_pepsi 发表于 2005-7-15 18:44

$辛苦$$支持$$不错$

开心妈妈 发表于 2005-7-15 19:10

第一次就做得这～～～～～～～～么好！！！

zsngj 发表于 2005-7-15 19:42

看得好有食欲啊，又流口水了！

糊糊 发表于 2005-7-15 20:27

很有潜力的嘛!赞一个!
$支持$

cindyzuo 发表于 2005-7-19 21:57

你的花卷好漂亮。我们也准备买个篮子，配花卷。

游鱼爱上飞鸟 发表于 2005-7-20 08:42

呵呵，楼上的MM，我的筐筐是国内带的，原来是装桂圆的外包装：）
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