mlj_lilie 发表于 2005-7-17 10:57

不错，不错。。。。。。。

诸事不宜 发表于 2005-7-17 21:04

刚做完蓑衣黄瓜，感觉生活一下幸福起来了
吐血推荐
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cindyzuo 发表于 2005-7-17 22:04

无语！！！ 实在是厉害！！！ LZ不开餐馆，可惜了。

dolleyes 发表于 2005-7-17 22:29

真是太厉害了！！！！！！！

titata 发表于 2005-7-18 00:14

强就一个字，创意，手艺，摄影都是一级棒！！！

蓝俊小雅 发表于 2005-7-18 13:36

好专业啊,楼主,我也想来蹭饭,:lol:

蓝俊小雅 发表于 2005-7-18 13:49

"将黄瓜翻转180度，摆好筷子，沿45度角再切梳子刀。这样蓑衣黄瓜就切好了"

楼主妹妹,这段我不太明白,将黄瓜翻转180度,这时候再切,不就把黄瓜完全切断了吗,
那这个菜可不可以就切成片,然后摆成那个形状啊,多多指教啊,

Sherry 发表于 2005-7-18 14:19

厲害﹐讚嘆一個

corba 发表于 2005-7-18 14:42

嗯，黄瓜的三视图画的很专业，估计楼主是学机械的吧

葡萄仔 发表于 2005-7-18 15:26

Be Cool!!!!!!!!!!!!!!!

areyoueye 发表于 2005-7-18 19:55

原帖由 随风 于 2005-7-16 14:25 发表


楼主学什么的，是不是机械或者建筑，这个图画得很专业。

学电脑工程的。。。不过业余喜爱建筑设计

areyoueye 发表于 2005-7-18 19:59

原帖由 蓝俊小雅 于 2005-7-18 13:49 发表
"将黄瓜翻转180度，摆好筷子，沿45度角再切梳子刀。这样蓑衣黄瓜就切好了"

楼主妹妹,这段我不太明白,将黄瓜翻转180度,这时候再切,不就把黄瓜完全切断了吗,
那这个菜可不可以就切成片,然后摆成那个形 ...

首先，我不是mm$ok$

由于黄瓜是立体的，所以不会断，平面的东西，比如纸这样剪开肯定断。
正面是平切，反面是45度切，刚好不断，而且错开的刀纹正好始黄瓜展开。。。好像立体剪纸一样

Lydiaugo 发表于 2005-7-18 20:01

红烧瓜皮

这个菜是消暑好菜，口感有如素东坡肉。...........已经尝试了, 没加肉糜, 味道也很不错哦.

titata 发表于 2005-7-18 21:33

那个蟠龙黄瓜一定要实践一下，太崇拜楼主了，偶像阿！！再顶顶！！
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查看完整版本: 重出江湖，上几个夏天的菜^_^