知道这些，才叫会喝葡萄酒
本帖最后由 cookieswaffel 于 2018-2-22 14:40 编辑1. 正确握葡萄酒杯的方法？
用两到三个手指握住葡萄酒杯的“高脚”是正确的方法。常见的错误方式是用手掌拖住酒杯，这样会让葡萄酒的温度升高，味道也会因为改变。
2. Bouquet 代表着什么？
是法语花卉的意思，代表着葡萄酒的气味，也是测评葡萄酒质量的一个重要标准。
3. 饮用新酿葡萄酒的最佳温度？
是14到16摄氏度。一个通用标准：新酿、味道浅的葡萄酒适合在温度较低的情况下饮用。陈年、味道重的葡萄酒适合在温度较高的情况下饮用。
4. dekantieren 的意思？
将葡萄酒倒进玻璃瓶Karaffe中，让氧气进入葡萄酒，这样会使新酿的葡萄酒味道更好。
5. Cuvée 的意思？
由多种不同葡萄品种酿造而成的葡萄酒，在法国葡萄酒酒标上经常出现。也可能是成品葡萄酒的混合物。
6. 芦笋不能搭配什么葡萄酒？
不能搭配红葡萄酒。因为大多数红葡萄酒都含有大量的酸，不适合与芦笋搭配食用。比较温和的白葡萄酒更适合搭配芦笋。
7. 干葡萄酒，半干的标准是什么？
是含糖量，干葡萄酒的含糖量最少。德语中，分别是 trocken、halbtrocken 和 lieblich。
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又一个伪科学的重灾区
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