萍聚 › 健康饮食 › 推荐两个上海菜

pingp 发表于 2005-7-28 11:06

推荐两个上海菜

不是吃，是做:lol::lol:

li6bonn 发表于 2005-7-28 11:25

泡饭， 咸菜

Beta 发表于 2005-7-28 12:09

我还以为你推荐嗯，，，，

yanhaohao 发表于 2005-7-28 13:24

http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=189298&extra=page%3D5

http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=198494&extra=page%3D4
他做的应该都是上海菜

athena_hu 发表于 2005-7-28 13:43

油面筋塞肉

season 发表于 2005-7-28 14:09

红烧肉 哈哈

淡淡的笑 发表于 2005-7-28 14:40

原帖由 athena_hu 于 2005-7-28 13:43 发表
油面筋塞肉


这个不是上海菜

athena_hu 发表于 2005-7-28 14:54

原帖由 淡淡的笑 于 2005-7-28 14:40 发表



这个不是上海菜
这个不是吗？

thornbird 发表于 2005-7-28 15:16

原帖由 淡淡的笑 于 2005-7-28 14:40 发表



这个不是上海菜


那百叶包肉总算吧？！

喵喵爱吃鱼 发表于 2005-7-28 15:17

红烧大排:lol:

thornbird 发表于 2005-7-28 15:21

补充一下楼上, 一定要是烧得红红的， 还要放很多糖的红烧大排。嘻嘻。。。

cindyzuo 发表于 2005-7-28 15:31

毛豆，菜肉馄饨，烤麸！

zlzr 发表于 2005-7-28 16:20

哇。。。馋死偶了。。。^_^

流苏 发表于 2005-7-28 16:54

肉饼子炖蛋~~

今天最好 发表于 2005-7-28 18:09

糖醋排骨; 一多西; 枚干菜扣虐!

哈哈......

fall 发表于 2005-7-28 18:10

甜的番茄炒蛋~~~~~~~~~~

sharronkai 发表于 2005-7-28 18:53

红烧狮子头～～～～～

athena_hu 发表于 2005-7-28 18:56

原帖由 今天最好 于 2005-7-28 18:09 发表
糖醋排骨; 一多西; 枚干菜扣虐!

哈哈......
yiduoxi

hululu 发表于 2005-7-28 19:01

yiduoxi好鲜啊~~~在德国是永远是不到了：（

zlzr 发表于 2005-7-28 19:03

嘿嘿，^_^

开心妈妈 发表于 2005-7-28 19:06

冷菜：马兰头豆腐干，炝虾，酱鸽，糯米藕
热炒：西芹百合，芦蒿炒腊肉，雪菜肉丝笋丝，葱烤大排，铁板牛肉，空心菜
海河鲜：基围虾，白灼河虾，清蒸鳜鱼，火腿蒸河鳗，炒海瓜子
煲：鱼香茄子煲，海鲜豆腐煲，鱼头粉丝煲
汤：腌笃鲜
点心：刀切馒头＋炼乳，酒酿圆子

昨天半夜自己又馋自己，想念：油焖笋，草头圈子，凉拌香芜笋，老妈包的百叶节，红烧肉百叶节虎皮蛋，酱鸭，咸草鸡，长豇豆～～～等再想到就再补充，自己看看也过瘾的说:lol:

[ 本帖最后由 开心妈妈 于 2005-7-29 17:06 编辑 ]

喵喵爱吃鱼 发表于 2005-7-28 19:17

原帖由 开心妈妈 于 2005-7-28 19:06 发表
冷菜：马兰头豆腐干，炝虾，酱鸽，糯米藕
热炒：西芹百合，芦蒿炒腊肉，雪菜肉丝笋丝，葱烤大排，铁板牛肉，空心菜
海河鲜：基围虾，白灼河虾，清蒸鳜鱼，火腿蒸河鳗，炒海瓜子
煲：鱼香茄子煲，海鲜豆腐煲，鱼 ...

哈啦子都出来了......:mad::mad::mad:

腌笃鲜........$饶命$$饶命$$饶命$

athena_hu 发表于 2005-7-28 19:20

原帖由 开心妈妈 于 2005-7-28 19:06 发表
冷菜：马兰头豆腐干，炝虾，酱鸽，糯米藕
热炒：西芹百合，芦蒿炒腊肉，雪菜肉丝笋丝，葱烤大排，铁板牛肉，空心菜
海河鲜：基围虾，白灼河虾，清蒸鳜鱼，火腿蒸河鳗，炒海瓜子
煲：鱼香茄子煲，海鲜豆腐煲，鱼 ...
还有吗？

[ 本帖最后由 athena_hu 于 2005-7-28 21:06 编辑 ]

thornbird 发表于 2005-7-28 19:45

原帖由 开心妈妈 于 2005-7-28 19:06 发表
冷菜：马兰头豆腐干，炝虾，酱鸽，糯米藕
热炒：西芹百合，芦蒿炒腊肉，雪菜肉丝笋丝，葱烤大排，铁板牛肉，空心菜
海河鲜：基围虾，白灼河虾，清蒸鳜鱼，火腿蒸河鳗，炒海瓜子
煲：鱼香茄子煲，海鲜豆腐煲，鱼 ...

受不了啦，想回家啦。。。

:mad::mad::mad::mad::mad::mad:

开心妈妈 发表于 2005-7-28 19:58

老早知道楼上几个都馋成这样，我应该再多码字码几个，脑子里多了去了好吃的，哇咔咔，先馋自己，再馋大家:lol::lol::lol::lol:$饶命$$饶命$

蓝麦子 发表于 2005-7-28 20:45

原帖由 开心妈妈 于 2005-7-28 19:06 发表
冷菜：马兰头豆腐干，炝虾，酱鸽，糯米藕
热炒：西芹百合，芦蒿炒腊肉，雪菜肉丝笋丝，葱烤大排，铁板牛肉，空心菜
海河鲜：基围虾，白灼河虾，清蒸鳜鱼，火腿蒸河鳗，炒海瓜子
煲：鱼香茄子煲，海鲜豆腐煲，鱼 ...

开心,西芹百合里的那个百合是不是干百合用水发的?
一般要泡多少?
炒的时候有没有什么要注意的?
我的那袋干百合还没开封呢.

喵喵爱吃鱼 发表于 2005-7-28 20:48

原帖由 蓝麦子 于 2005-7-28 20:45 发表


开心,西芹百合里的那个百合是不是干百合用水发的?
一般要泡多少?
炒的时候有没有什么要注意的?
我的那袋干百合还没开封呢.


还是新鲜的好吧......:P

蓝麦子 发表于 2005-7-28 20:53

原帖由 喵喵爱吃鱼 于 2005-7-28 20:48 发表
还是新鲜的好吧......:P

哪儿可以买是到新鲜的百合啊?

想起来,还有一个上海菜:鳝糊...

开心妈妈 发表于 2005-7-28 20:55

原帖由 蓝麦子 于 2005-7-28 20:45 发表


开心,西芹百合里的那个百合是不是干百合用水发的?
一般要泡多少?
炒的时候有没有什么要注意的?
我的那袋干百合还没开封呢.

$饶命$我的百合干泡一夜，然后就烧绿豆百合米仁汤了:(

开心妈妈 发表于 2005-7-28 20:56

原帖由 喵喵爱吃鱼 于 2005-7-28 20:48 发表



还是新鲜的好吧......:P

是滴是滴，新鲜的，买回来要仔细把一瓣一瓣上面从尖尖头拨一层薄膜下来:lol::lol:

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