萍聚 › 健康饮食 › 04,08 晚饭: 炒虾和青菜豆腐汤

tusiji 发表于 2005-8-4 21:50

04,08 晚饭: 炒虾和青菜豆腐汤

豆腐1/3
青菜 1 株
酸菜 1 片
虾刚从远东买的,5,69欧1KG,做了 1/4
姜,葱,蒜

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[ 本帖最后由 tusiji 于 2005-8-4 21:51 编辑 ]

tusiji 发表于 2005-8-4 21:57

豆腐切丁,泡下热水,去豆渣味.

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tusiji 发表于 2005-8-4 21:58

热锅,倒油,放菜秆,酸菜

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tusiji 发表于 2005-8-4 22:00

倒豆腐,加热水,放菜叶,唰几下,不用一分钟就可以熄火了

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tusiji 发表于 2005-8-4 22:02

接着是第二个菜,倒油,放姜片,蒜末,葱白末

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tusiji 发表于 2005-8-4 22:09

倒虾,虾之前去须,翻炒均匀,放一点点醋,一些生抽,糖,盐,如果有黄酒更香了.

这虾很新鲜,共炒了3-4分钟,颜色变红后1分钟左右就出锅.
我喜欢吃鲜嫩的虾,吃的时候只去头和尾,其他都吃:P
如果想去壳的话一定要继续炒,直到里面的蛋白质彻底凝固,和壳分离,不过我不太喜欢,觉得不鲜嫩了,失去了海鲜的鲜甜味.


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[ 本帖最后由 tusiji 于 2005-8-4 22:24 编辑 ]

tusiji 发表于 2005-8-4 22:12

上桌咯,嘻嘻~~~~

有闪光灯的.
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没闪光灯的,有啥区别吗?:P


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Elinor 发表于 2005-8-4 22:18

好美味啊~~想吃~~~~~~

tusiji 发表于 2005-8-4 22:21

原帖由 Elinor 于 2005-8-4 22:18 发表
好美味啊~~想吃~~~~~~
汤和饭吃完了,虾还有2/3,呵呵,MM如果现在赶来还是温的呢:lol:

lily4640011 发表于 2005-8-4 22:21

想喝那个汤!

tusiji 发表于 2005-8-4 22:27

原帖由 lily4640011 于 2005-8-4 22:21 发表
想喝那个汤!
豆腐青菜酸菜汤哦,确实很好吃,我也是第一次做.
豆腐之前用热水泡了,所以做过之后特别嫩,都不用咬了.

百闻不如一贱 发表于 2005-8-4 22:30

哦，见天翻着花样的做，营养丰富啊！

tusiji 发表于 2005-8-4 22:34

原帖由 百闻不如一贱 于 2005-8-4 22:30 发表
哦，见天翻着花样的做，营养丰富啊！
呵呵,假期嘛,在家闷的慌,弄点吃的,打发时间:P

兰色月光 发表于 2005-8-4 22:36

没有放假的时候说放假了我一定要好好做餐吃的，放假了,人也放懒了,一天一餐,其他的面包
mm好勤劳啊想吃虾子了哦

百闻不如一贱 发表于 2005-8-4 22:37

吃好吃饱就是硬道理，支持。

tusiji 发表于 2005-8-4 22:40

原帖由 兰色月光 于 2005-8-4 22:36 发表
没有放假的时候说放假了我一定要好好做餐吃的，放假了,人也放懒了,一天一餐,其他的面包
mm好勤劳啊想吃虾子了哦
上课了我就只能周末做吃的了,然后能吃到星期三或星期四的,呵呵~~~

tusiji 发表于 2005-8-4 22:43

原帖由 百闻不如一贱 于 2005-8-4 22:37 发表
吃好吃饱就是硬道理，支持。
:lol::lol:

lily4640011 发表于 2005-8-4 22:48

原帖由 tusiji 于 2005-8-4 22:27 发表

豆腐青菜酸菜汤哦,确实很好吃,我也是第一次做.
豆腐之前用热水泡了,所以做过之后特别嫩,都不用咬了.
haha, 就适合我这样的老年人!

tusiji 发表于 2005-8-4 22:56

原帖由 lily4640011 于 2005-8-4 22:48 发表

haha, 就适合我这样的老年人!
:o:o:o看照片MM很年轻啊,才十三四岁呢:lol:

lily4640011 发表于 2005-8-4 23:06

原帖由 tusiji 于 2005-8-4 22:56 发表

:o:o:o看照片MM很年轻啊,才十三四岁呢:lol:
haha, 那是我有一颗童心.女老顽童, 可能说的就是我!

tusiji 发表于 2005-8-4 23:19

原帖由 lily4640011 于 2005-8-4 23:06 发表
haha, 那是我有一颗童心.女老顽童, 可能说的就是我!

呵呵,$瞧瞧$:P

glueck女孩 发表于 2005-8-5 19:01

MM一个人吃啊，这么丰富。

glueck女孩 发表于 2005-8-5 19:05

好像吃豆腐。

tusiji 发表于 2005-8-6 00:42

原帖由 glueck女孩 于 2005-8-5 19:01 发表
MM一个人吃啊，这么丰富。
一个人吃也这样,几个人吃也这样,无非是两个人两菜一糖,三个人三菜一汤,由此推断啊:)

今天晚上在朋友家打牌,蹭饭呢,吃了土豆沾辣姜,害我喝了整一瓶水,1,5L的.后来还吃点面,拌朋友自己做的酱,不辣,人多热闹,吃的好撑.

吃完后马上喝苦丁茶,为了去火,苦S我了,不过老实说,还挺香的:P.

青蓝忘情水 发表于 2005-8-6 10:45

都很喜欢吃.......

tusiji 发表于 2005-8-6 11:53

原帖由 青蓝忘情水 于 2005-8-6 10:45 发表
都很喜欢吃.......
好像有段时间没看到MM了哦;)

开心妈妈 发表于 2005-8-6 12:09

一个人的晚餐也精彩！！！

tusiji 发表于 2005-8-6 15:01

原帖由 开心妈妈 于 2005-8-6 12:09 发表
一个人的晚餐也精彩！！！
人多的话还能多吃1倍呢:lol:

爱你无怨无悔 发表于 2005-8-8 03:11

可惜米饭好象不是很好,如果佩泰国香迷就好了

tusiji 发表于 2005-8-8 20:55

米饭炒了鸡蛋,因为饭是前一天的:P

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