奥丁战神 发表于 2005-8-16 13:04

我就喜欢吃鸡 呵呵，关键看做法

一只翅膀 发表于 2005-8-16 14:10

我要卤蛋的做法…………

cindyprc 发表于 2005-8-16 15:04

在国内就喜欢吃新疆菜，楼主的照片看得我直流口水。
真不错！顶一个！

Karo 发表于 2005-8-16 16:13

鸡不需要之前先乳一下，进一下味的吗？不然总觉得肉不够入味

chocolate 发表于 2005-8-16 19:12

原帖由 奥丁战神 于 2005-8-16 14:04 发表
我就喜欢吃鸡 呵呵，关键看做法
呵呵

对

还有我喜欢吃肯德基的炸鸡

chocolate 发表于 2005-8-16 19:16

原帖由 一只翅膀 于 2005-8-16 15:10 发表
我要卤蛋的做法…………
其实，

很简单的拉

首先，将鸡蛋煮熟后

加入卤汁里小火炖
（卤料：可以去亚洲店里去买配好的卤料

拿回来后加水，盐，味精

小火慢慢炖就好拉．

卤料可以重复使用的

用的越久味道越好．西西

卤料用完后可以放凉后放入冰箱）

chocolate 发表于 2005-8-16 19:19

原帖由 Karo 于 2005-8-16 17:13 发表
鸡不需要之前先乳一下，进一下味的吗？不然总觉得肉不够入味
这个．．．．

做大盘鸡的时候

我感觉不是这个样子的拉

其实你用小火慢慢炖（电炉用３或４档），炖它个４０分钟左右

自然就入味拉．．．．

祝大家好胃口:lol:

janne 发表于 2005-8-16 22:01

我要吃卤蛋！上次做没有成功，不过快了快了，回国一定要吃个够!

polo 发表于 2005-8-22 17:23

原帖由 阿龙 于 2005-8-15 23:42 发表
我说的呀

呵呵
在德国大家都吃鸡吃到厌拉....

所以.....

是啊，，，但是看到大盘鸡还是进来看看
是不是光线的缘故，看起来挺素的。。
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查看完整版本: 今天的晚餐：新疆大盘鸡＋尖椒炒鸡蛋＋卤蛋