盘点国内三大美食之城，“一臭、一辣、一爽”，有你的家乡吗？
作者：周末去哪玩本尊编辑/ 软妹呦 欢迎转载分享
人生就是一场旅行，有的时候我们不在乎目的地，在乎的是沿途的风景以及看风景的心情；跟着小编探索不一样的风景，品味不同的人生！
有人因为一个人爱上一座城，有人因为一处景爱上一座城，也有人因为美食而记住座城！
民以食为天，可以说食物与人类的生存共始终；随着人类科学技术，生产水平，民俗文化的发展，食物也在逐渐地演变，原始社会从茹毛饮血到学会使用火烤，从烹煮蒸发展到更深层次的涮炒沾，食物在历史进程之中逐渐地演变成为一种丰厚的饮食文化；我国历史悠久各个地区间的饮食文化也各不相同，形成丰富多元的饮食文化，我们今天就来看一看国内最有名的三大美食之城吧！
“一臭”——长沙臭豆腐；长沙是一座有着3000多年历史“楚汉文化”名城，其境内水系发达，美景如画，古迹遗址众多；同时这里也是一座美食之城，早在西汉时期，长沙就有9种烹饪方法，100多种菜品了，但是要说给人印象最深的还属“长沙臭豆腐”，臭豆腐是当地湘菜之一，其色泽墨黑，外焦里嫩，焦而不糊，闻一下臭气扑鼻，吃起来却是口齿留香。
“一辣”——重庆火锅；重庆人性格很是豪爽，这里的美食也是相当的有特色，即辣又辛还麻，先从底料上说就可分为牛油，清油，麻辣以及现代发明的冰火锅，可谓是冰火两重天；再从锅底上说又可分为鳝鱼、虾、鸭肠等等，其味浓且香，吃一顿衣服上三天都散不去味，实在是又爱又恨！
“一爽”——榆林凉皮；榆林的饮食文化在国内来说可以说是享有盛名的，与南北方烹饪习惯不同的是，榆林的美食主要以熬制为主，例如大烩菜，熬土豆，羊杂碎这些；还有炸油糕，锅盔以及当地特色腌制的老咸菜等等，要说这最令人印象深刻的还属榆林的凉粉了，这里的凉粉分为绿豆，洋芋，荞面等，独特的口感佐以特制的调料，看着就直吞口水，来上一口更是沁人心扉，直呼爽！
当然了除了这三座美食之城，国内还有地方的美食文化与美食习惯也是非常美味的，不知这“一臭、一辣、一爽”三种美食，大家更喜欢哪种呢？你还知道哪些独特的美食呢？欢迎评论区留言分享哦！
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