早餐学会这样做，真是太解馋了，营养又美味，一大锅上桌就抢光
作者：壹哥美食记大家好，今天用面粉给大家分享一道美食。大家早餐一般都喜欢吃什么呢，馒头稀饭啊之类的，今天给大家介绍的这道美食，就可以当做早餐来吃，面粉里面加点肉，就变成千层小肉卷，吃起来底层酥软、上层松软，肉香解馋，老人小孩都喜欢，那么就赶快跟着我一起来看看，这道千层小肉卷是怎么做的吧！
【千层小肉卷】
【制作食材】面粉，鸡肉，青椒，胡萝卜，小葱，老姜，酵母粉，黄豆酱，生抽，老抽，食盐，用油
【制作步骤】
1.首先，准备一个大碗或者是小盆，往里面加入400克面粉，再加入4克盐和酵母粉，用筷子搅拌均匀；然后加入温水，顺着一个方向搅拌成面絮状；最后用手揉成面团，然后把面团放在盆里，裹上保鲜膜醒发一个小时。
2.然后我们再来准备一点配料，准备一根青椒，把青椒去籽，然后切成碎丁；再准备一根胡萝卜，先把胡萝卜切成片，再切成丝，最后切成碎丁；切好以后装盘备用；再来点小葱和老姜，切成葱花和姜末，装碗待用。
3． 再准备一点鸡肉，切成末待用，用鸡胸肉较好；起锅烧油，油热后，先放入鸡肉末翻炒至变色；接着加入葱花和姜末，再来点黄豆酱、生抽和老抽翻炒均匀；炒匀后，再放入胡萝卜继续翻炒，炒熟后盛出备用。
4．再把切好的青椒碎丁放进去，翻拌均匀；然后把醒好的面团取出来，放在案板上揉搓两分钟；然后用擀面杖把面团擀薄，再放上炒好的馅料，把馅料摊平整，再卷起来；接着切成宽三厘米左右的小段。
5．把平底锅预热，均匀的刷上食用油；油热后关火把肉卷放进去，二次醒发15分钟；醒好以后开小火，先煎5分钟，然后加入清水，盖上盖子，焖煎20分钟。
6．时间到之后，关火取盛出来即可食用。一道美味的千层小肉卷就做好了，吃起来底层酥软、上层松软，肉香解馋，虽然过程麻烦了一点点，但是味道是很棒的，喜欢的朋友赶紧去试试吧！
【小贴士】
1．酵母粉特别重要，没有的一定要提前去买，如果没有酵母粉，面团就发不起来，就不松软。
2．二次醒发的时候，是等油热后把面团放进去，但是这个时候要关火醒发15分钟，然后再焖。
3．如果早上来不及和面的话，可以在前一天晚上和好面，然后放进冰箱，第二天就可以直接用了。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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