Dehoga建议餐饮业不要使用送货服务
餐饮协会建议其会员尽可能自己提供食物配送。 Dehoga说，如果无法做到这一点，则应为客户提供自取服务。最好是放弃类似Lieferando这样的送货平台。
德国餐饮和饭店协会（Dehoga）建议餐饮业不要使用Lieferando和Wolt等送货服务。 Dehoga董事总经理哈特格斯(Ingrid Hartges)对“ 每日镜报”表示：“30%的费用，餐馆根本无法生存。那根本行不通。”哈特格斯指的30%是送货服务从餐馆收取的佣金比例。
该协会建议无法自己提供送货服务的餐营业可以和客户接洽自取。 Hartges说，如果地理位置优越且有固定的客户，则应尝试提供客户自取服务。 “这绝对是值得的，因为没有佣金，还可以保持与客户的直接联系。”
据该协会称，在目前的情况下，一些柏林的餐馆老板已经明显感到受到送货服务摆布。他们抱怨送货服务干预定价，并且对成本不透明。 Dehoga希望在一月份开始对餐馆老板进行调查。
送货提供者Wolt表示，当餐馆在Wolt平台上使用时，“他们承诺不会将价格提高到正常水平以上”。 Lieferando说，每家餐厅当然可以继续设定价格。但是，如果菜品价格提高，则餐馆的菜单也需相应提高。
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少了自由职业者，多了雇员。 杞人忧天，市场经济，平台没有人使用，自然会降低佣金比例。
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