yueer8000 发表于 2005-8-30 18:58

鲜肉月饼和锅贴

中秋节快到了,偶家GG做了鲜肉月饼,味道还真不错哦!
呵呵偶大饱口福了!
$瞧瞧$$瞧瞧$$赚到了$

yueer8000 发表于 2005-8-30 19:01

第二天GG又用剩下的肉馅儿做了锅贴.
真是好吃得一塌糊涂!:lol::lol:

yvonnetyj 发表于 2005-8-30 19:02

楼主家的GG强的说！$漂亮$$漂亮$
想吃锅贴很久了～～～～羡慕啊～！
月饼皮是怎么弄的？

[ 本帖最后由 yvonnetyj 于 2005-8-30 19:04 编辑 ]

yueer8000 发表于 2005-8-30 19:07

最后偶扭捏地献上偶做地小葱拌豆腐.想当年偶也被封过"一带厨神"地",现在退居二线洗盘子了.......:P
:P:P

Hnini 发表于 2005-8-30 19:13

好香啊！！！！

楼主MM能说说做法吗？

yueer8000 发表于 2005-8-30 19:14

原帖由 yvonnetyj 于 2005-8-30 19:02 发表
楼主家的GG强的说！$漂亮$$漂亮$
想吃锅贴很久了～～～～羡慕啊～！
月饼皮是怎么弄的？
做法贴出来了.$ok$

athena_hu 发表于 2005-8-30 19:36

不用烤的吗?

faxian 发表于 2005-8-30 19:36

原帖由 yueer8000 于 2005-8-30 19:07 发表
最后偶扭捏地献上偶做地小葱拌豆腐.想当年偶也被封过"一带厨神"地",现在退居二线洗盘子了.......:P
:P:P


mm有意思:lol::lol::lol:

annieingermany 发表于 2005-8-30 19:44

这烘是怎么个烘法呀，开小火就行了吗？

yearer 发表于 2005-8-30 19:45

可以用德国的酥皮代替去烤箱烤, 也差不多的

Bella 发表于 2005-8-30 20:07

:mad::mad::mad:....不行了...好馋啊!!!!

蓝俊小雅 发表于 2005-8-30 20:45

哇，妹妹也是四川的哦，老乡哦，你家哥哥真是能干，羡慕啊。
我多想什么时候也能“退居二线”啊。呵呵

faxian 发表于 2005-8-30 21:34

原帖由 yearer 于 2005-8-30 19:45 发表
可以用德国的酥皮代替去烤箱烤, 也差不多的


我也是用的德国酥皮，方便多了。

aannee 发表于 2005-8-30 22:25

什么是德国酥皮啊？

faxian 发表于 2005-8-30 22:35

德国酥皮就是Blaetterteig

蓝麦子 发表于 2005-8-30 23:20

原帖由 faxian 于 2005-8-30 22:35 发表
德国酥皮就是Blaetterteig

那不是也可以用这个德国酥皮做蛋塔了?

faxian 发表于 2005-8-31 00:35

原帖由 蓝麦子 于 2005-8-30 23:20 发表


那不是也可以用这个德国酥皮做蛋塔了?


我觉得是可以的，反正都是酥皮效果。
要自己揉面，做油酥太麻烦了。 $不错$$不错$

angelinatan_cn 发表于 2005-8-31 06:02

原帖由 yueer8000 于 2005-8-30 18:58 发表
中秋节快到了,偶家GG做了鲜肉月饼,味道还真不错哦!
呵呵偶大饱口福了!
$瞧瞧$$瞧瞧$$赚到了$



$漂亮$ 不错哦。 改天也做几个给LG试试 ;)

whitia 发表于 2005-8-31 09:56

用现成的酥皮怎么做?要模子吗?

苹果咬一口 发表于 2005-8-31 11:48

对阿！！用酥皮怎么做啊？

嘴巴好馋阿，但是实在不会弄面皮。搂住说说用酥皮怎么做啊？？？

开心妈妈 发表于 2005-8-31 11:51

鲜肉月饼做得真好！！赞！！！！！

yongyong 发表于 2005-8-31 13:33

原帖由 蓝麦子 于 2005-8-30 23:20 发表


那不是也可以用这个德国酥皮做蛋塔了?

可以的，偶做过，好吃。。。。;)

yueer8000 发表于 2005-9-1 11:31

原帖由 苹果咬一口 于 2005-8-31 11:48 发表
嘴巴好馋阿，但是实在不会弄面皮。搂住说说用酥皮怎么做啊？？？
Rezept 我已经贴出来了，里面讲得很详细。
:P:P

blue.annie 发表于 2005-9-1 18:26

赞一个$漂亮$

蓝麦子 发表于 2005-9-1 21:01

我昨天买了德国酥皮,回家做了蛋塔. 味道不错.
只是,蛋奶馅少了一点.有几个象金元宝一样,中间是空的:P
无论如何,谢谢LZMM,告诉我德国酥皮.哈哈哈,从今以后,可以用这个德国酥皮做蛋塔,月饼等等点心了:D

mmrhkjwb 发表于 2005-9-9 00:12

原帖由 yueer8000 于 2005-8-30 19:14 发表

做法贴出来了.$ok$

中秋要到了,想用德国酥皮做月饼啊.MM说得用平底锅烘烤是个什么概念啊?是平底锅放在电炉子上烘烤呢?(大火还是小火?)   还是再放入烤箱烤啊?

eggfelix 发表于 2005-9-9 01:23

锅贴真是不错啊

社区元老 发表于 2005-9-9 20:24

LZ家GG可是够专业的了

Mond 发表于 2005-9-17 01:41

顶起来，明天照着做～～～～

冒个泡泡 发表于 2005-9-17 15:44

MM很幸福啊，而且有口福
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