jing97 发表于 2005-9-2 19:45

懒人的粉蒸排骨

粉蒸排骨粉是买的:(

jing97 发表于 2005-9-2 19:46

加酱油一点点，酒料2EL，豆腐乳汁，粉加点水，调匀，把排骨洗净，粘粉，等20分，上火蒸1小时，可以再长点时间，我等吃饭，成品就没拍了，样子差不多！

jing97 发表于 2005-9-2 19:51

在蒸呢，等了1小时，饿了！:(

朱歌亮 发表于 2005-9-2 20:03

要蒸那么久？真费电，舍不得吃了 :mad:

faxian 发表于 2005-9-2 21:50

bf老说要吃粉蒸排骨，可惜我们这里没有卖这个粉。

gujiguji 发表于 2005-9-2 21:55

$学习了$$学习了$$加油$$加油$

jing97 发表于 2005-9-2 23:03

原帖由 faxian 于 2005-9-2 21:50 发表
bf老说要吃粉蒸排骨，可惜我们这里没有卖这个粉。

可以自己做粉的，帮你看一下！

小宝 发表于 2005-9-2 23:04

霍霍，我也有那个料，啥时候做做来

小米粒儿 发表于 2005-9-2 23:26

$辛苦$$辛苦$$不错$

小inn 发表于 2005-9-3 00:00

友家的辣椒面不错！

catherin 发表于 2005-9-3 00:56

原帖由 朱歌亮 于 2005-9-2 20:03 发表
要蒸那么久？真费电，舍不得吃了 :mad:

:D用高压锅蒸不就行了。。。。。。。。。。。

柠檬蜂蜜汁 发表于 2005-9-3 01:15

原帖由 faxian 于 2005-9-2 21:50 发表
bf老说要吃粉蒸排骨，可惜我们这里没有卖这个粉。

可以不用专门的蒸肉粉，用德国的炸肉份代替，裹粉之前先用豆瓣酱和花椒腌一下就行了。

jing97 发表于 2005-9-3 14:14

原帖由 朱歌亮 于 2005-9-2 20:03 发表
要蒸那么久？真费电，舍不得吃了 :mad:

你这一说，倒提醒我了！:mad::mad::mad::mad:

jing97 发表于 2005-9-3 14:17

原帖由 catherin 于 2005-9-3 00:56 发表


:D用高压锅蒸不就行了。。。。。。。。。。。

好主意呀！现在又得想买个高压锅啦。:):)

朱歌亮 发表于 2005-9-3 16:01

原帖由 catherin 于 2005-9-3 00:56 发表


:D用高压锅蒸不就行了。。。。。。。。。。。

高压锅怎么个蒸法？大妹子教教俺～！$辛苦$$辛苦$$辛苦$

faxian 发表于 2005-9-3 16:20

原帖由 柠檬蜂蜜汁 于 2005-9-3 01:15 发表


可以不用专门的蒸肉粉，用德国的炸肉份代替，裹粉之前先用豆瓣酱和花椒腌一下就行了。



mm,德国炸肉粉是什么?详细说下吧,谢谢.

gutenacht 发表于 2005-9-3 18:02

我的经验，20分钟就行了，保险一点30

jing97 发表于 2005-9-4 00:44

原帖由 gutenacht 于 2005-9-3 18:02 发表
我的经验，20分钟就行了，保险一点30

那是不是你加水后，放得时间长呢？否则不熟吧？是糯米粉磨的呀！
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