看图说话【什锦炒米粉】

aotubmw · 发表于 2005-9-4 21:44

从前发过，今天来个看图说话。

材料：米粉
         鸡蛋       摊成饼切丝
         肉丝
         黄花菜
         木耳       切丝
         虾仁
         香菜
         香菇       泡发后切丝
         豆芽菜

虾仁放料酒、淀粉、盐、胡椒粉、味精过油。
肉丝放料酒、淀粉、盐、胡椒粉、味精过油。

chinesegirl · 发表于 2005-9-4 21:54

直播！支持支持！

小小 · 发表于 2005-9-4 22:00

我去楼下拿瓶好酒去，呵呵！

aotubmw · 发表于 2005-9-4 22:05

烧锅开水，把米粉放开水中过一下。
炒锅放油，把香菇、木耳、黄花菜炒炒，放盐，再放豆芽菜，再炒炒，
再把过了水的米粉放在炒的半熟的菜上，把泡香菇的水倒入锅里。

aotubmw · 发表于 2005-9-4 22:06

盖上盖焖几分钟，把米粉打散，水快干时放鸡蛋丝、肉丝、虾仁、蚝油、
胡椒粉、再炒炒。

aotubmw · 发表于 2005-9-4 22:07

放味精，起锅，撒香菜。$ok$
这一盆是上面材料的三分之二，还有三分之一，我和老公
一人一大碗吃了。

[ 本帖最后由 aotubmw 于 2005-9-4 22:12 编辑 ]

faxian · 发表于 2005-9-4 22:11

好多料，一定非常美味。

温柔水瓶座 · 发表于 2005-9-5 18:33

haha,今天就做来试试，多谢啦！

咔咔 · 发表于 2005-9-5 21:49

一定要放耗油吗？

aotubmw · 发表于 2005-9-5 21:57

原帖由咔咔于 2005-9-5 21:49 发表
一定要放耗油吗？

按自己口味定，放点酱油也行。

蓝麦子 · 发表于 2005-9-5 22:11

好有食欲啊......什么米粉都可以这么做的吗? 龙口粉丝行不行?
黄花菜是亚超买的干货吗?

aotubmw · 发表于 2005-9-6 10:52

原帖由 蓝麦子 于 2005-9-5 22:11 发表
好有食欲啊......什么米粉都可以这么做的吗? 龙口粉丝行不行?
黄花菜是亚超买的干货吗?

粉丝不行，粉丝是豆做的，米粉是米做的。
黄花菜是在亚洲店买的。

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