懒虫爱糟糕 发表于 2005-9-9 20:19

看了你做的，真的好有食欲的说。。。
那蛋塔，应该很酥脆吧

蓝麦子 发表于 2005-9-9 20:22

原帖由 lily4640011 于 2005-9-9 20:34 发表
好漂亮,好喜欢.

谢谢喜欢...都是就地取材的东西做出来的

蓝麦子 发表于 2005-9-9 20:23

原帖由 懒虫爱糟糕 于 2005-9-9 21:19 发表
看了你做的，真的好有食欲的说。。。
那蛋塔，应该很酥脆吧

嗯,外皮酥脆,里面的馅很棉软

蓝麦子 发表于 2005-9-9 20:25

原帖由 茉莉花 于 2005-9-9 20:57 发表
几时来我们家时记得做蛋挞给我吃啊~~~~


想念广东的早茶啊~~~

蛋塔一定要新鲜的才好吃啊,你去超市买那个现成的酥油皮,超简单的 :P

几时去你家,做川菜给你吃. :P

蓝麦子 发表于 2005-9-9 20:29

原帖由 茉莉花 于 2005-9-9 21:00 发表
我看了蛋糕王的那个帖子...怎么要放猪油啊?

还是说你买了那个酥皮以后,就只要做馅就行了?讲讲吧

是地,只做馅就OK了
将鸡蛋,牛奶,白糖还有香草精一起打匀,过筛3-4次.
最好加多一个蛋黄,蛋清留着做面膜 :P 这样蛋塔馅颜色才会黄

烤20-25分钟就出炉了

[ 本帖最后由 蓝麦子 于 2005-9-9 21:34 编辑 ]

蓝麦子 发表于 2005-9-9 20:30

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-9-9 21:06 发表
这个很有意思的说。。。还有那个薄荷。。。麦子好有心喔

谢谢你.我将你的那个扫描的广东茶点收藏啦 :P

一片天空 发表于 2005-9-9 20:41

赞~~~~~~~~~~

season 发表于 2005-9-9 23:17

薄荷……很感兴趣
说说那里来的野薄荷？或者可以哪里买来种？德文叫什么啊？

开心妈妈 发表于 2005-9-9 23:27

阿蓝很棒啊！！！赞一个！

蓝麦子 发表于 2005-9-9 23:33

原帖由 season 于 2005-9-10 00:17 发表
薄荷……很感兴趣
说说那里来的野薄荷？或者可以哪里买来种？德文叫什么啊？

薄荷pfefferminze

我是有一次去湖边散步无意中发现的....摘了几根回来,插在水里就活了...这个长得很快...也不娇气的.

比韭菜,葱都好种 :P
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