就是卷心菜，圆白菜，weisskohl。希望我没有说错$怕怕$
楼主mm，这菜做得真漂亮，好有食欲。ps ,你在那里买得那么好的大蒜罐头？
LZ经常在Penny买菜的，也许是那吧。。。 同问同问,哪儿买得到大蒜罐头...那个鸡看上去很好吃,下周找机会试试 你.........你.........大厨现身........
菜做的真漂亮,快赶上偶了~~~:lol:$饶命$ 原帖由 faxian 于 2005-9-10 19:01 发表
今天改吃鸡了哈，换换口味。
是呀，我好像是吃鱼吃多了。。;) 原帖由 xiaoshuangbaby 于 2005-9-10 22:32 发表
就是卷心菜，圆白菜，weisskohl。希望我没有说错$怕怕$
楼主mm，这菜做得真漂亮，好有食欲。ps ,你在那里买得那么好的大蒜罐头？
辣椒大蒜是在ALDI买的，好像还有一种是原味的，德国人好像都是用他们来当作一些party上的小食
对卷心菜,可先切开,放在清水中浸泡1—2小时,再用清水冲洗,以清除残附的农药。此外,用淘米水洗菜效果也很不错,建议在淘米水中浸泡10分钟左右,再用清水冲洗。
[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-9-11 08:07 编辑 ] 原帖由 懒虫爱糟糕 于 2005-9-10 22:41 发表
LZ经常在Penny买菜的，也许是那吧。。。
呵呵，你连这个都记着了。。:lol: 不过这蒜头我倒不是在Penny 买的，而是在ALDI。 见到Minimal也有。 原帖由 贝贝东 于 2005-9-10 21:11 发表
请问什么是高丽菜?$怕怕$
就是卷心菜/圆白菜/洋白菜，没错。大家实在是要多吃这些经济实惠的东西，不要舍近求远，非得要国内的爸妈给寄这个,寄那个的。。。这卷心菜既能抗衰老，又能预防感冒，大蒜排第一，再来就是卷心菜，接着才是大豆。。。。而且很易买到。
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每百克卷心菜含蛋白质1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克，粗纤维0.5克，钙32毫克，维生素C41毫克及胡萝卜素、维生素K、维生素U、维生素B族、钾、铁等。近年来，西方一些国家的学者发现，它在抗衰老和防止心脑血管疾病、癌症等方面显现了奇异功效。
卷心菜的功效还在于其富含延缓衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。在每100克卷心菜中，含有200毫克的钾，钾对防治高血压很有益处。卷心菜中还含有较多的维生素K，有助于防止血液凝固，增强骨质。卷心菜中含有一定量的维生素U，具有保护黏膜细胞的作用，对胃炎及胃溃疡的预防治疗有较好的临床效果。它还具有较强的抗氧化作用。人体内的组织细胞随年龄增长会发生被氧化的过程，而且这种氧化现象正是导致各种疾病的主要因素。比如血管被氧化会导致心肌梗死、脑梗塞；遗传基因被氧化就可能诱发癌变等。现在，医学上把这种防止体内氧化过程的作用称作“抗氧化”过程，也即是抗衰老的过程。
[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-9-11 08:46 编辑 ] 原帖由 whz_hrb 于 2005-9-11 02:22 发表
你.........你.........大厨现身........
菜做的真漂亮,快赶上偶了~~~:lol:$饶命$
我赶不上你的呀。。。。:D
还有大厨就不敢当，煮妇就是。。。。$惨啊$
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