让嘴巴直呼过瘾的几道美食，鲜香可口
作者：冀食文化【虾仁炒香菇】
主料
虾仁：200；香菇：50
辅料
盐：适量
具体步骤
第一步
香菇清洗干净
第二步
大虾剥出虾仁，挑净虾线，用盐，料酒，胡椒粉腌制5分钟。
第三步
锅内放油，将虾仁炒熟后盛出。
第四步
香菇倒入锅中，炒软后加入盐，生抽，香菇炒熟后加入炒好的虾仁，拌匀即可盛出。
【杏鲍菇炒腊肠】
主料
腊肠：3根；蒜苔：5根；杏鲍菇：若干个
辅料
料酒：适量；鸡精：适量；盐：适量；葱花：适量；红尖椒：适量
具体步骤
1.腊肠切片、杏鲍菇切大粒，洋葱、蒜苔切小断，葱姜蒜切末，红尖椒切小断备用。
2.锅内热油，五成热时，下入杏鲍菇煸至发黄，盛起备用。
3.锅内不用放油（因为我买的腊肠比较肥，炒时会出油）加入腊肠，倒入少许料酒，煸至透明。
4.下入杏鲍菇、蒜苔、红尖椒，加盐、鸡精调味炒匀，撒葱花，即可出锅。
【水豆腐烧鱼块】
主料
鱼块：200
辅料
水豆腐：200
具体步骤
第一步
豆腐切成小三角状，油锅烧热，将豆腐片摆进去，转小火煎至金黄
第二步
豆腐底部变得金黄的时候，将豆腐盛出来
第三步
利用煎豆腐的油，将鱼放进去，煎至两面金黄
第四步
水豆腐烧鱼块的做法步骤44.把豆腐倒进锅里，和鱼一起混合，淋入少量的水，将青辣椒放在上面
第五步
盖上锅盖，焖至鱼变熟
第六步
放入适量盐调味，撒上葱花即可出锅。
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