周末美食DIY丨忙里偷闲，做个酸奶奥利奥班戟吧
作者：新京报又到周末了，趁着这个闲暇时光，做个美味的甜品犒劳一下自己吧。班戟简单易上手，不如就做份酸奶奥利奥班戟，如果想要出去玩，还可以带上它们去郊游。
图/新京报资料图片
食材准备：
鸡蛋、牛奶、低筋面粉、黄油、奥利奥饼干、酸奶、可可粉、食用油（还需准备可以过筛的面粉筛或笊篱、平底不粘锅）。
制作步骤：
1. 大碗中打入鸡蛋、牛奶、少量低筋面粉，黄油融化倒入碗中，搅拌均匀，使面糊保持一种较稀的状态；
2. 面糊过筛，如果面糊不太丝滑，可以多过筛几次；
3. 奥利奥饼干取出夹心后，擀成饼干碎；
4. 平底锅中加入少量面糊，摊平，使其呈薄饼状态，待饼皮凝固且出现气泡即可取出，依次摊完所有面糊；
5. 摊好的班戟皮摊开，放入酸奶，撒上奥利奥碎，将班戟皮左右对折后再上下对折，这样一份美味的酸奶奥利奥班戟就做好了。
注意：
1. 摊班戟皮时如果担心粘锅，可以先刷一层油，随后将油擦去；
2. 使用的酸奶不要过稀，否则容易流出。
若想要一些装饰，还可在班戟上撒一些可可粉。最近天气开始变热，如果想吃凉凉的美味，不妨将做好的酸奶奥利奥班戟放进冰箱冷藏一下再食用。不说了，快去享用美食吧。
新京报记者 张明璇
编辑 李严 校对 赵琳
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