我这里要2.99呢！不过我每次都是用来做抹茶冰淇淋的，原来还一物多用啊！
做抹茶面包，抹茶蛋糕，抹茶饼干呀。。。用途多多呢。。。 澄粉能當作?辗塾命N﹖我指勾芡 原帖由 Sherry 于 2005-9-29 10:55 发表
澄粉能當作?辗塾命N﹖我指勾芡
*小麦*粉/澄粉Wheat Starch不能用来勾芡，用来勾芡的是*玉米*淀粉Corn Starch. （玉米粉/粟米淀粉/粟粉/生粉/豆粉）你也可以用太白粉Potato Starch但是，太白粉勾芡的汤汁在放凉后会变得较稀，而玉米淀粉勾芡的汤汁在放凉后不会有变化。
中餐有很多菜都用地瓜粉/番薯粉/Sweet Potato Starch来勾芡，地瓜粉的粘度相对于太白粉高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较粘控制。
澄粉适合用来做点心。。。 晕了 ，那方子里的淀粉是之那种淀粉阿，是不是LZ说的玉米淀粉，可是我 用得淀粉都是土豆淀粉阿，晕过去了，这么多淀粉，分不清了 我带来的绿茶粉 味道有点苦
我太喜欢抹茶口味了 怎末办？:P 啊啊，好好看哦，，。。 原帖由 roro9 于 2005-9-28 19:05 发表
$漂亮$$漂亮$，切得挺整齐的，可以作麻将牌了，hoho
:lol::lol::lol::lol::lol: 呵呵，今天也做了。
楼住的方子简单易学，太好了。。。。 原帖由 berlinsky 于 2005-9-29 14:33 发表
我带来的绿茶粉 味道有点苦
我太喜欢抹茶口味了 怎末办？:P
亚店有抹茶呀。。。或是多加点糖，这样看是不是少点苦味。。。
[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-9-29 18:47 编辑 ] 原帖由 sanjinwx 于 2005-9-29 13:05 发表
晕了 ，那方子里的淀粉是之那种淀粉阿，是不是LZ说的玉米淀粉，可是我 用得淀粉都是土豆淀粉阿，晕过去了，这么多淀粉，分不清了
用土豆淀粉应该没问题的。 ja, sehr gut, ... 好像麻将也....... 去亚店看了，可能我们 这里小地方，没有看到抹茶，一般这个东西是和茶叶放一起的么，哭阿 原帖由 sanjinwx 于 2005-9-30 09:42 发表
去亚店看了，可能我们 这里小地方，没有看到抹茶，一般这个东西是和茶叶放一起的么，哭阿
不是放在茶叶处，我记得好像是和一些小吃干货一起放。。。不过你最好还是问店员。我之前也是找不到，问了店员后才晓得的。。。 这个一定要学下 今天去亚超也没有看到抹茶,就用茶水代替拉，不知道味道会怎么样 原帖由 chinale 于 2005-9-30 18:20 发表
今天去亚超也没有看到抹茶,就用茶水代替拉，不知道味道会怎么样
成功了记得报告一下哦，以后抹茶钱也不让亚店赚了！！！！。。。:D 太能干了，羡慕楼主的家人，天天有好吃的。。。。我突然间很想我妈 原帖由 charmingxie 于 2005-10-5 02:13 发表
太能干了，羡慕楼主的家人，天天有好吃的。。。。我突然间很想我妈
其实呀，这都是逼出来的。。。谁让德国这地实在是找不着好吃又经济的中餐和小点。。。在老家，哪儿都是小吃店，饿了的话，根本不用担心，不过也因为这样，好像就不那么贪吃，到了德国，以前觉得不爱吃，不好吃的DD，都可口了。。。 原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-5 05:51 发表
其实呀，这都是逼出来的。。。谁让德国这地实在是找不着好吃又经济的中餐和小点。。。在老家，哪儿都是小吃店，饿了的话，根本不用担心，不过也因为这样，好像就不那么贪吃，到了德国，以前觉得不爱吃，不好吃 ...
:lol::lol::lol::lol::lol::lol: 很喜欢抹茶的味道 。。。。。。。 好东西，收藏了 {:5_358:} 回复 3# angelinatan_cn
学习啦学习啦！ 在德國好像很難買到那些材料{:5_456:}
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