深呼吸 发表于 2005-10-2 21:35

蒸牛肉。自己做的哦。终于贴上图了。

蒸牛肉。自己做的哦。终于贴上图了。

[ 本帖最后由 深呼吸 于 2005-10-2 21:43 编辑 ]

faxian 发表于 2005-10-2 21:47

$不错$$不错$
说一下做法吧.

Sweetcandy 发表于 2005-10-2 21:53

终于看见了，香！

annieingermany 发表于 2005-10-2 21:58

真的是完全蒸出来的吗，用了什么材料呀

Bierchen 发表于 2005-10-2 21:59

好漂亮！$不错$$不错$$不错$

25号餐 发表于 2005-10-2 22:06

好~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

yongyong 发表于 2005-10-2 22:07

家里正好有牛肉，LZ说一下，怎么做的吧。 看上去，好香啊。

深呼吸 发表于 2005-10-2 22:17

先把牛肉洗干净，把水用KUECHENPAPIER把水吸干，切成薄片，放入调料（香油，辣酱，生抽），就这样放半小时，让调料充分进入牛肉。
在这段等的时间，可以把生粉放入不干锅中炒一下（不用油的！）至生粉变略黄为止。
然后把调好味的牛肉沾上面粉，不要沾太多。
再在蒸笼里铺上大白菜叶子，把牛肉放上去蒸，大概20分钟，不过具体时间要看牛肉的量来决定。：D

qqsweet 发表于 2005-10-2 22:22

看着好好吃哦～～～

深呼吸 发表于 2005-10-2 22:23

漏写了，还放了姜的。
大概快熟的时候放的葱。：D

annieingermany 发表于 2005-10-2 22:30

淀粉要炒一下再用，还是第一次听说这样做的，有什么特殊效果吗

深呼吸 发表于 2005-10-2 22:46

原帖由 annieingermany 于 2005-10-2 22:30 发表
淀粉要炒一下再用，还是第一次听说这样做的，有什么特殊效果吗
MM，我不知道有什么用，菜谱是这么说的。我就照做了。：D

Sweetcandy 发表于 2005-10-2 23:28

家里没有屉，做不了了:(

芙蓉JJ 发表于 2005-10-3 00:00

yongyong 发表于 2005-10-3 22:08

简单，谢谢LZmm了。

机器猫 发表于 2005-10-3 22:10

这个好看
顶你
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