浑身发冷，吃点什么呢？ 红闷羊肉吧！
羊肉去掉血水顿上一个小时。不要加盐，我只放了葱，姜还有顿肉料。一个小时以后把切好的萝卜放入锅内。加酱油，红腐乳（上色用），少量木耳，糖，盐。
大火等汁收的差不多就可以出锅了！
再陪上个素菜。
热乎乎的吃一顿很舒服！ $不错$$不错$$不错$ 好棒啊！！我也经常这样做，不过，就没有放酱油，也很好吃的！而且，汤都好鲜的！顺便问问水晶，你买的羊肉是哪个部位呢？
[ 本帖最后由 niuniu800623 于 2005-10-8 13:39 编辑 ] 是羊腿，肉特别嫩，基本没什么肥肉 这个灵的，馋死我了！！！！！！ 原帖由 水晶 于 2005-10-8 13:35 发表
$不错$$不错$$不错$
这个做法看着和牛腩煲好像哦。。。。好好吃$不错$
你买的羊肉是斩好的？还是自个动手剁？ 不好意思，因为没有中式菜刀，所以任何要剁的都做不了。。:(
一把中式菜刀，怎么要几十欧！？？
对了，啥是炖肉的料？
[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-10-8 14:12 编辑 ] 原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-8 14:07 发表
这个做法看着和牛腩煲好像哦。。。。好好吃$不错$
你买的羊肉是斩好的？还是自个动手剁？ 不好意思，因为没有中式菜刀，所以任何要剁的都做不了。。:(
一把中式菜刀，怎么要几十欧！？？
哪里有卖牛腩么。上次在柏林的中餐馆吃了一次牛腩煲，简直好吃的不得了，了不得啊。
就是找不到卖牛腩的地方 原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-8 14:07 发表
这个做法看着和牛腩煲好像哦。。。。好好吃$不错$
你买的羊肉是斩好的？还是自个动手剁？ 不好意思，因为没有中式菜刀，所以任何要剁的都做不了。。:(
一把中式菜刀，怎么要几十欧！？？
对了，啥是炖 ...
就是用普通的刀切的。
图上就是炖肉的料，中国超市买的。 哇~~这个好 我也要做做看
现在这里 都不许我买羊肉 说是膻味重 请问lz买的冷冻的，还是新鲜的羊肉？在哪个超市？我也超爱吃炖羊肉。
以前买过一次，还小贵，炒菜吃，结果膻得要s啊，全倒了。:-( 原帖由 水晶 于 2005-10-8 15:03 发表
就是用普通的刀切的。
图上就是炖肉的料，中国超市买的。
好，谢谢水晶MM。
还有个问题，如何看羊肉是否新鲜？？ 也就是说如何挑？ 羊肉是在kaufhof买的降价的。这料很好，膻味基本没有了，萝卜也能吸走膻味。 MM你的手好棒啊,好想吃啊!我也想发汗怎么办呢? 原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-8 15:46 发表
好，谢谢水晶MM。
还有个问题，如何看羊肉是否新鲜？？ 也就是说如何挑？
我的肉是降价的，跟不降价的肉比起来颜色发深，发暗。:mad: 555555555555,馋死我了..........
好想抢来吃. 原帖由 水晶 于 2005-10-8 17:14 发表
我的肉是降价的，跟不降价的肉比起来颜色发深，发暗。:mad:
还有个问题。。。。如果不降价的话，多少钱一斤？ 原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-8 20:22 发表
还有个问题。。。。如果不降价的话，多少钱一斤？
13.99/kg，我买的是7.99/kg 在德国吃羊肉怎么就这么贵啊:mad:
还有，我买的是新鲜的，不是冷冻的，所以价格这么贵。
[ 本帖最后由 水晶 于 2005-10-8 20:31 编辑 ] 去土耳其人开的店去买, 便宜, 新鲜, 我也喜欢吃羊肉, 都是去他们开的店买, 还有羊肉陷买, 不要去德国超市买羊肉啊, 死贵啊. 是啊,去土店买啊,有时侯便宜的只有3.99元,而且味道也不错的! 我们在Metro买的,冰冻的,但很新鲜.没什么肥肉的.5欧多一点一公斤.可以做白切,也可以葱爆羊肉.狂好吃.可是只有LG会做,我只会吃,嘻嘻:)
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