浑身发冷，吃点什么呢？ 红闷羊肉吧！
羊肉去掉血水顿上一个小时。不要加盐，我只放了葱，姜还有顿肉料。一个小时以后把切好的萝卜放入锅内。加酱油，红腐乳（上色用），少量木耳，糖，盐。
大火等汁收的差不多就可以出锅了！
再陪上个素菜。
热乎乎的吃一顿很舒服！ $不错$$不错$$不错$ 好棒啊！！我也经常这样做，不过，就没有放酱油，也很好吃的！而且，汤都好鲜的！顺便问问水晶，你买的羊肉是哪个部位呢？
[ 本帖最后由 niuniu800623 于 2005-10-8 13:39 编辑 ] 是羊腿，肉特别嫩，基本没什么肥肉 这个灵的，馋死我了！！！！！！ 原帖由 水晶 于 2005-10-8 13:35 发表
$不错$$不错$$不错$
这个做法看着和牛腩煲好像哦。。。。好好吃$不错$
你买的羊肉是斩好的？还是自个动手剁？ 不好意思，因为没有中式菜刀，所以任何要剁的都做不了。。:(
一把中式菜刀，怎么要几十欧！？？
对了，啥是炖肉的料？
[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-10-8 14:12 编辑 ] 原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-8 14:07 发表
这个做法看着和牛腩煲好像哦。。。。好好吃$不错$
你买的羊肉是斩好的？还是自个动手剁？ 不好意思，因为没有中式菜刀，所以任何要剁的都做不了。。:(
一把中式菜刀，怎么要几十欧！？？
哪里有卖牛腩么。上次在柏林的中餐馆吃了一次牛腩煲，简直好吃的不得了，了不得啊。
就是找不到卖牛腩的地方 原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-8 14:07 发表
这个做法看着和牛腩煲好像哦。。。。好好吃$不错$
你买的羊肉是斩好的？还是自个动手剁？ 不好意思，因为没有中式菜刀，所以任何要剁的都做不了。。:(
一把中式菜刀，怎么要几十欧！？？
对了，啥是炖 ...
就是用普通的刀切的。
图上就是炖肉的料，中国超市买的。 哇~~这个好 我也要做做看
现在这里 都不许我买羊肉 说是膻味重 请问lz买的冷冻的，还是新鲜的羊肉？在哪个超市？我也超爱吃炖羊肉。
以前买过一次，还小贵，炒菜吃，结果膻得要s啊，全倒了。:-(
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