apple_05 发表于 2005-10-9 21:23

今天的下午茶

经常在饮食版潜水，一直都很钦佩jms做的各种美味，今天自己也试着做了两样，卖相差点，不过口味还是不错滴。第一次做，不足之处$欢迎$大家拍砖。

look 发表于 2005-10-9 21:24

什么都看不到，你没有挂图片吗？想看啊！嗬嗬

apple_05 发表于 2005-10-9 21:24

这是用电饭锅做的蛋糕底

http://static.flickr.com/31/50877953_432d70f15c.jpg

apple_05 发表于 2005-10-9 21:26

侧面

http://static.flickr.com/25/50877954_5b205f2175.jpg

apple_05 发表于 2005-10-9 21:27

菊花酥

这是刚出烤箱的样子，凉了以后颜色更黄些。
头一次烤，温度一开始没掌握好，烤了半天都还是白白的，后来温度调高才好些。

http://static.flickr.com/32/50877955_53b2df9f90.jpg

[ 本帖最后由 apple_05 于 2005-10-9 21:31 编辑 ]

apple_05 发表于 2005-10-9 21:28

http://static.flickr.com/25/50877956_842e42b969.jpg

xindoudou 发表于 2005-10-9 21:29

漂亮。。。。。电饭锅做蛋糕好做吗？说说方子吧？

shinecl 发表于 2005-10-9 21:29

真不错哦～～～

富甲 发表于 2005-10-9 21:32

不错哦。
，

apple_05 发表于 2005-10-9 21:32

电饭锅做蛋糕的方字是在网上找的，蛮简单的。自己又做了点加工。
http://www.yykitchen.com/cyjhq4/dfbdg.htm

[ 本帖最后由 apple_05 于 2005-10-9 21:36 编辑 ]

apple_05 发表于 2005-10-9 21:34

菊花酥烤的时间有点过长，所以中间的果酱有点儿烤大劲儿了，颜色不是很好。:(

niuniu800623 发表于 2005-10-9 21:35

第一张图，好漂亮啊！

look 发表于 2005-10-9 21:36

原帖由 apple_05 于 2005-10-9 21:34 发表
菊花酥烤的时间有点过长，所以中间的果酱有点儿烤大劲儿了，颜色不是很好。:(

:D看到了，真好！
电饭煲做蛋糕，第一次见，很不错哦！

apple_05 发表于 2005-10-9 21:38

电饭锅做的蛋糕底跟普通蛋糕底口感不太一样，但是也很好吃，建议大家再做的时候，多发酵一会儿，可能口感能更好些。

faxian 发表于 2005-10-9 21:40

电饭锅做的蛋糕,有创意.适合我这种家里没有大烤箱的.

apple_05 发表于 2005-10-9 21:42

谢谢大家的$鼓励$顺便把以前做的烤鸭也拿出来跟大家分享一下。

http://static.flickr.com/33/50891906_1cb88f20f4.jpg

Sweetcandy 发表于 2005-10-9 22:23

哇，欢迎楼主来到歪歪厨房啊。
你做的烤鸭真不错，要是有甜面酱就更正宗了

apple_05 发表于 2005-10-9 22:40

原帖由 Sweetcandy 于 2005-10-9 22:23 发表
哇，欢迎楼主来到歪歪厨房啊。
你做的烤鸭真不错，要是有甜面酱就更正宗了

嘻嘻，我也是偶然发现这个网站的，以前都只是看看，这次称着假期，有点时间，就试着做一把。
烤鸭是bf做的，甜面酱是没有，不过在柏林买的一种海鲜酱倒是跟甜面酱一个味儿。$不错$

Sweetcandy 发表于 2005-10-9 23:11

原帖由 apple_05 于 2005-10-9 22:40 发表


嘻嘻，我也是偶然发现这个网站的，以前都只是看看，这次称着假期，有点时间，就试着做一把。
烤鸭是bf做的，甜面酱是没有，不过在柏林买的一种海鲜酱倒是跟甜面酱一个味儿。$不错$


海鲜酱我也吃过，味道不错！
不过没有做过烤鸭啊

catherin 发表于 2005-10-9 23:25

电饭锅蛋糕做得很PP的说。。。。。。。。。。。。

mikewolf 发表于 2005-10-9 23:31

liaobingjun 发表于 2005-10-10 00:41

菊花酥很好吃的样子哦。。。。

酸红豆 发表于 2005-10-10 12:03

菊花酥烤完了本来就还是白白的啊, 因为面团里的糖分不多. 所以白菊花是正常现象的~
电饭锅蛋糕看起来没有发起来... 不知口感如何, 会不会硬啊?

[ 本帖最后由 酸红豆 于 2005-10-10 12:05 编辑 ]

apple_05 发表于 2005-10-10 12:59

原帖由 酸红豆 于 2005-10-10 12:03 发表
菊花酥烤完了本来就还是白白的啊, 因为面团里的糖分不多. 所以白菊花是正常现象的~
电饭锅蛋糕看起来没有发起来... 不知口感如何, 会不会硬啊?

这个菊花酥我是看了leiessen的帖子，所以觉得应该是有点黄黄的颜色才对，所以还想过是不是要刷上一层蛋液颜色才会好看$蒙一把$
那个蛋糕是发的不太好，因为方字上写得不是很详细，只有先试着做，口感一点也不硬，就是没那么松软，可能就是因为没发起来的缘故。

[ 本帖最后由 apple_05 于 2005-10-10 13:02 编辑 ]

mlj_lilie 发表于 2005-10-10 16:37

漂亮呢，，，，，，，

shellee 发表于 2005-10-10 19:07

漂亮！！！！！

anniniu 发表于 2005-10-10 19:18

菊花好漂亮啊， 花瓣很难做吧。

qqbonbon 发表于 2005-10-11 07:58

蛋糕很漂亮啊~~~~
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