美国Z世代的消费观变化
现在的年轻人越来越多地将钱花在昂贵的食物上，而不是度假和名牌服装上。美国奢侈品超市的销售额因为Z世代而实现了数百万美元的销售额。《商业内幕》报道，越来越多的年轻人，尤其是Z世代，在昂贵的食品上花费大把的钱。例如26岁的 TikTok 用户 Jade Lily 在一段视频中展示了她从美国连锁超市 Erewhon 购买的商品：有昂贵食品补充剂、椰子酸奶和 19 美元的奶昔等。她强调：“没有这些东西我就活不下去了。”
为高价食物打两份甚至三份工
《商业内幕》报道，这种趋势导致一些年轻人甚至要从事第二份或第三份工作，才能够负担得起在 Erewhon 等昂贵超市的日常购物费用。麦肯锡的一项调查显示，食品是Z世代和X世代最想花钱的类别，甚至超过了在餐厅、旅行和健身方面的支出。
亚利桑那州立大学的 Neeru Paharia 对《商业内幕》表示：“人们总能为花钱买昂贵的食物找到和健康相关的理由。”这一代人将其视为经济权力的一种形式和地位象征的替代品。
时事通讯 Snaxshot 的作者Andrea Hernández则认为，这是一种“负担得起的奢侈品”。猛一看，一盒装在可颂面包形状的麦片卖53 美元，或一罐薯片卖45欧元，有些离谱，但还是比2000美元一个手袋要便宜。
奢侈品超市靠奶昔赚翻了
社交媒体也放大了这种现象。据《商业内幕》报道，益生元饮料 Poppi 和 Olipop 等品牌和知名产品都是由有影响力的人推广的，因此在 TikTok 等平台上很受欢迎。Hernández解释道：“一切都要看内容，必须发出某种信号。”
洛杉矶知名奢侈品超市 Erewhon 一份奶昔要卖以 19 美元（17.40 欧元) , 每个月都会出售数千份。去年预计利润为 1.71 亿美元（1.57 亿欧元）。
Gen Z:服务不行，就不给小费
Talker Research的一项调查还显示，Z 世代处理金钱的方式与其他几代人不同。 74% 的Z世代在服务质量不佳时不给小费。相比之下，只有 55%Y世代、57% 的 X世代和 46% 的婴儿潮一代这样做。
礼仪专家Nick Leighton称这是“小费疲劳”现象，她强调：“我们现在到处都面临着索要小费的要求，甚至在极不可能的条件下。”
另一方面现在不少经营商开始给服务人员更高的工资而不是取消了强行索要小费的经营方式。
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美国Z世代的消费观发生了显著变化，尤其是在食品支出方面，他们越来越倾向于将资金投入到高价食品上，而非传统的度假和品牌服装。这种趋势也反映了他们对生活品质和健康的重视。例如，许多Z世代用户愿意为昂贵的健康食品和补充剂付出高昂的费用，以此来追求更好的生活状态。
此外，随着这类消费趋势的上升，许多年轻人不得不增加工作时长，比如从事第二或第三份工作，以承担高额的日常食品开销。这种现象不仅说明了Z世代在消费上的选择取向，也反映了他们在经济压力下的生存策略。
与此同时，Z世代在消费礼仪方面也表现出独特的态度，例如在服务质量不佳的情况下，他们更倾向于不支付小费。这与其他世代相比，显示出他们对服务质量的高期望与低容忍度。商家对这一趋势的回应也在逐渐改变，很多经营者开始提高服务人员的工资，以减少对小费的依赖。
总的来说，这些变化不仅影响了商业模式和市场营销策略，也预示着未来消费文化的演变。
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