船儿 发表于 2005-10-23 16:16

请教一下老乡

我从家里带来了2种干货，狗宝咸菜的原料，还有茄子干，不知道如何做比较好。因为以前没处理过这样的干货。谢谢了

shinecl 发表于 2005-10-23 22:05

茄子干烧肉
”狗宝咸菜的原料“，听也听不懂，嘿嘿

船儿 发表于 2005-10-25 22:42

一看你就是来逗我玩呢。呵呵。如果我说是无锡排骨的原材料，你是不是就明白了呀。^_^

patrick 发表于 2005-11-14 14:32

原帖由 船儿 于 2005-10-23 16:16 发表
我从家里带来了2种干货，狗宝咸菜的原料，还有茄子干，不知道如何做比较好。因为以前没处理过这样的干货。谢谢了
我妈说狗宝咸菜要先泡，泡上一天大概，然后拿出来撕成丝，用料，辣椒粉什么的拌拌就好了。

little~fly 发表于 2005-11-18 09:30

我奶奶原来就给我做枸宝咸菜吃~~

基本和楼上说的差不多~要泡的久一点~这样容易嚼~ 最麻烦的是~~ 要用针一样的东西挑成丝~ 不过船儿斑竹要是~带的已经是丝的就省事多了~呵呵

之后放糖 醋 还有蒜泥 辣椒粉 拌匀~~ 很好吃的~~~~ 好怀念哪个手~~

茄子干据说~拌一种咸菜很好吃~也是放上作料~~拌 不过不会做~~~ 炖土豆也很好吃啊~哈哈

船儿 发表于 2005-11-18 22:58

好的，谢谢大家了，等有空的时候，做一下。
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