孜然
德国原料缺乏 但调料不少近来很想做孜然牛肉 可不知道孜然德语怎么说
在本站搜索了半天 没找到答案
请问有人知道吗?
另外 置顶帖中有个介绍德国调料的 可打不开
遗憾 肯定是很实用的帖子 原帖由 risa04 于 2005-11-1 17:24 发表
德国原料缺乏 但调料不少
近来很想做孜然牛肉 可不知道孜然德语怎么说
在本站搜索了半天 没找到答案
请问有人知道吗?
另外 置顶帖中有个介绍德国调料的 可打不开
遗憾 肯定是很实用的帖子
好像是 Ｋｒｅｕｚｋｕｅｍｍｅｌ？还是Ｋｕｅｍｍｅｌ
不过不敢确定。。。
[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-11-1 18:08 编辑 ] ＬＧ说是Ｋｕｍｉｎ。 他说Ｋｕｅｍｍｅｌ是Ｃａｒａｗａｙ。 kreuzkuemmel
kuemmel应该是茴香 原帖由 shellee 于 2005-11-1 18:16 发表
kreuzkuemmel
kuemmel应该是茴香
孜然不就是小茴香？？ 和葛縷子闻起来很相似 Ｓｈｅｌｌｅｅ你对哦，Ｋｕｅｍｍｅｌ是Ｃａｒａｗａｙ，也就是葛缕子 找到了一个香料站，应该对你有帮助的。
Deutscher Gewürzindex
http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/index.html kreuzkümmel就是孜然。没错儿。这里要注意就是英文是Cumin。
而Kümmel的则是另一种。样子也不一样的。 多谢各位 看来明天就有的吃了 确定一下
kreuzkümmel就是孜然。当年我在货架边一瓶一瓶嗅出来的。
:) 德国的调料其实挺全的，可能LZ以前没注意看吧 亚洲店有卖. 土店很多，也很便宜 原帖由 annieingermany 于 2005-11-2 00:23 发表
德国的调料其实挺全的，可能LZ以前没注意看吧
是挺全的，但是味道好像很不正宗。有一次在同学家里吃鱼丸，顺便加了些德国的白胡椒粉，尝了一下，真难吃。还是中国的白胡椒粉好吃。 原帖由 绿野仙踪 于 2005-11-2 16:56 发表
土店很多，也很便宜
我都不知道明斯特哪有土店
另外 我知道这里的调料很多 而且很感兴趣 只是不太了解而已
不过家里也逐渐备了十几种这里的调料
有些是从LIDL买的 虽然便宜 但味道不正
今天在EDEKA没找到孜然 等明天了 原帖由 risa04 于 2005-11-2 17:17 发表
我都不知道明斯特哪有土店
另外 我知道这里的调料很多 而且很感兴趣 只是不太了解而已
不过家里也逐渐备了十几种这里的调料
有些是从LIDL买的 虽然便宜 但味道不正
今天在EDEKA没找到孜然 等明天了
你去印度店，绝对有。 我今天才去买了蒜头和地瓜。。。刚好看见了买孜然，有粉和粒的，还有大茴香，咖喱粉，等等 原帖由 Tom 于 2005-11-2 00:19 发表
确定一下
kreuzkümmel就是孜然。当年我在货架边一瓶一瓶嗅出来的。
:)
$鼓励$ 糟糕 我今天犹豫了半天 买成了Fenchel了 早知道先来查查 :( 原帖由 Tom 于 2005-11-2 00:19 发表
确定一下
kreuzkümmel就是孜然。当年我在货架边一瓶一瓶嗅出来的。
:)
你狠。。。。。。。。。。。 原帖由 cccxxx 于 2005-12-4 01:09 发表
你那里有土人店吗,我们这里是有的.那里有 孜然粉卖,味道很冲,跟国内的一样.德国店里卖的是颗粒状的,但没有什么孜然的味道.我每次回国都不带的,土店就可以了,才50/60多Cent,一带.
回头去土店买羊肉的时候正好看看谢谢;) 我从国内带了好多回来，我就爱吃孜然羊肉串
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