香蕉皮媛版 发表于 2005-11-5 00:21

求教西米露的做法

有没有JMS会做西米露啊~~~家里有包西米，再不吃都要发霉了:lol:

uu* 发表于 2005-11-5 01:02

我是这样子做的，也不知道正宗不。把西米放到锅里加水煮，然后放一罐椰子汁，等水开了，要不停地搅不停地搅不停地搅，一直到很久以后（大概1个多小时吧），成糊状而且西米晶莹剔透就可以吃了。可以根据口味加糖。

流行的云 发表于 2005-11-5 02:15

西米要泡了再煮吗?

香奈儿 发表于 2005-11-5 13:23

为什么我煮的西米，都是外买透明，里面有一点白的，怎么煮都不透明，就是夹生的。

小inn 发表于 2005-11-5 13:33

西米要泡了再煮，最好是加椰奶，没有的话也可用牛奶代替！

traumfilm 发表于 2005-11-5 14:13

西米不能泡了再煮吧？
我有一次仅仅是先用水洗了一下再煮，结果煮完了就成一锅浆糊了。
一定得水开了再下西米的哦

yanhaohao 发表于 2005-11-5 19:12

原帖由 shyshy 于 2005-11-5 15:33 发表
水果西米露

煮一小锅水，煮沸后把干净的西米入锅，用勺子搅拌，防止西米粘锅，西米煮到半透明时捞出，再放入另一锅煮沸的水里，煮到全透明，然后再煮一小锅牛奶，牛奶可用椰汁代替，把煮好的牛奶倒进西米里煮一 ...
$不错$$不错$$不错$$不错$

schwarzdame 发表于 2005-11-6 00:34

又学了一手,家里有三个半包的西米呢,真是愁死了,每次煮的我的恶心死了,这回得好好学习一把了

香蕉皮媛版 发表于 2005-11-6 15:26

多谢JMS拉，等做好了再来跟大家分享哈~~~
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