yanhaohao 发表于 2005-11-6 18:02

~~~~霉干菜红烧肉~~~~

老公难得一次下厨
~~~~霉干菜红烧肉~~~~
:lol::cool::lol:

yanhaohao 发表于 2005-11-6 18:03

上白饭了。。。。。。。

mail 发表于 2005-11-6 20:52

看着流口水呀！！！

鼓浪屿 发表于 2005-11-6 21:43

饿.$汗水$

greifswald2004 发表于 2005-11-7 00:05

好象颜色不是很好呀

annieingermany 发表于 2005-11-7 10:32

想起扣肉来了

kiwi-rr 发表于 2005-11-7 13:58

是要我们看筷子啊
肉还不错了

blue.annie 发表于 2005-11-7 18:26

楼主MM说一下怎么做的呵呵

yanhaohao 发表于 2005-11-7 19:18

原帖由 blue.annie 于 2005-11-7 18:26 发表
楼主MM说一下怎么做的呵呵

呵呵，不是我做的，我来大概说一下哈。

霉干菜浸一个晚上
第二天烧之前冲洗，浸泡了一晚，有黄色的水倒掉。

五花肉用热水过一下，或者叫烫一下，去血水。

起油锅，油多点，油热了以后先倒白糖，加热后白糖变酱油红了。
然后放入五花肉，裹着白糖，油锅里来回滚滚:lol:
一会，
肉也浑身变红红的了，
然后就放酱油啊、酒啊、五香粉啊、大蒜头啊等等（个人口味），然后放入水，
开始小火炖。。。。。。。
最起码一个半小时吧，肉才会酥烂可口，
在半途中加入霉干菜一起炖。

最后么大火收干就好了

大概就是这样的，我忘了。。。。。
;););););)


这个菜很多同学都会烧的，很下饭的！
版本么可能每家稍有不同之处。:lol::lol:

潇潇 发表于 2005-11-7 20:26

亚店有梅干菜卖么
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