ponds 发表于 2005-11-12 23:48

今天的晚餐

引子:
八月份去北欧玩了一次,在挪威美美的吃了一吨海鲜自助餐,25欧一人,
真是物有所值,可惜不好意思拍太多照片,只是拍了拿到自己盘子里
的龙虾,这么大的龙虾都是无限量供应,只可惜肚子有限,离开时也是
万分不舍.

[ 本帖最后由 ponds 于 2005-11-13 01:11 编辑 ]

ponds 发表于 2005-11-12 23:52

回到德国当然是找不到这么价廉物美的海鲜,龙虾更是不敢想象,不过
馋虫总是按时报到.既要喂饱馋虫,又得顾及钱包,那就只有一个办法,
自己动手,丰衣足食.

这个周末去Aldi买了一只龙虾, 375g, 5.99欧,产于加拿大,冻在一个
圆柱状的冰圪塔里.后来发现real也卖,不过是400g的,相对价格也贵了
点.
下面两张照片分别是解冻后的切成两半的龙虾.

[ 本帖最后由 ponds 于 2005-11-13 01:15 编辑 ]

ponds 发表于 2005-11-12 23:53

切成两半的龙虾.

[ 本帖最后由 ponds 于 2005-11-13 01:16 编辑 ]

ponds 发表于 2005-11-12 23:55

上网搜了半天,龙虾做法也是五花八门,什么香辣的,十三香,姜葱的,
清蒸的.... 个人偏好香辣味,但LG这两天口腔溃疡,所以决定做个姜葱
味的,因为做法也相对简单.

做法如下:
1.鸡蛋清，料酒, 糖, 生粉搅匀, 部分涂在龙虾上，剩下待用.
2.姜葱切成细丝, 用油爆香姜葱。
3.下龙虾翻炒。可加酱油，糖盐味精。稍许醋。

[ 本帖最后由 ponds 于 2005-11-13 01:17 编辑 ]

ponds 发表于 2005-11-12 23:57

当然红花还需绿叶衬,本来龙虾需要配西芹百合,但是没有百合,只好
素菜配了西兰花扒香菇.

[ 本帖最后由 ponds 于 2005-11-13 01:14 编辑 ]

Karo 发表于 2005-11-12 23:57

哇塞！楼主好厉害！！！抢沙发了！！！
龙虾怎么煮的？ 切开就这么吃了吗？

ponds 发表于 2005-11-12 23:58

你太快了吧,鸡蛋汤才上呢.

[ 本帖最后由 ponds 于 2005-11-13 01:20 编辑 ]

ponds 发表于 2005-11-13 00:01

终于贴完了,龙虾有做法的,不过很简单,用姜葱炒就可以了,
虽然是冻过的,还是很鲜美.

稀里哗啦 发表于 2005-11-13 00:13

从此 努力赚钱 为了去挪威吃海鲜

Elinor 发表于 2005-11-13 00:32

也想去挪威了。。。
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