诺 发表于 2005-11-20 22:41

烤牛腿肉

材料:牛腿肉两块,洋葱四个,芹菜两根,红萝卜一个,蕃茄三个.蒜一片.橙子皮(半个就行)
方法:1:先把牛腿肉切小,然后两面涂上盐跟黑糊椒.全沾上面粉.
       2:在锅里放上黄油,等全化掉了,就把沾上面粉的牛腿肉放进去两面煎成金黄,起锅待用.
       3:把洋葱,芹菜,红萝卜,蕃茄,蒜全都切碎.
       4:把蒜跟洋葱一起放进原来用来煎牛腿肉的锅里炒,等洋葱变软,接着把芹菜,红萝卜加进去再炒,等到五分熟时,再把蕃茄也放进去炒一下,这时要加点盐跟黑糊椒调味,最后把牛腿肉一并放进去,倒小半杯红酒,盖上锅盖,焖五分钟.熄火,待用.
       5:把所有的材料倒到烤盆里(牛腿肉要铺在上面),洒点盐跟黑糊椒,然后放到预热好的烤箱里,用180度先烤50分钟(烤的时候要注意翻牛腿肉),然后拿出来,洒上切碎的橙子皮(如果家里有香菜的,也可一半放进去,但注意只放一点),再放回烤箱里多烤10分钟就可以了.
这菜可配面包跟土豆吃,也可跟沙拉搭着吃.

诺 发表于 2005-11-20 22:43

:):):):):):):)

诺 发表于 2005-11-20 22:46

:):):):):):):)

诺 发表于 2005-11-20 22:48

:):):):):):):)

苹果圈圈 发表于 2005-11-21 01:17

看起来很诱人的样子哦~~

25号餐 发表于 2005-11-21 13:31

好棒..........

annierong 发表于 2005-11-21 13:37

量真足,几个人吃啊?

Sweetcandy 发表于 2005-11-21 14:35

真不错啊~~~~~~~~~~~~

yanhaohao 发表于 2005-11-21 16:25

喜                欢 牛肉

诺 发表于 2005-11-21 20:35

原帖由 annierong 于 2005-11-21 12:37 发表
量真足,几个人吃啊?
昨天烤好的时候就我一个人吃了一顿,今天我家婆婆还有她的朋友到我家来,就三个人又吃了一顿,全都解决了.:P

angelina 发表于 2005-11-21 20:36

诺啊!看到你做的菜真是馋啊!本来想这个月去你那玩,也好尝尝你做的菜.可是现在每天起好早去上课,上的一头雾水回来还要复习.周末就成了我补懒觉的时候了,除了睡,哪都懒的动.$惨啊$$惨啊$

诺 发表于 2005-11-21 20:47

原帖由 angelina 于 2005-11-21 19:36 发表
诺啊!看到你做的菜真是馋啊!本来想这个月去你那玩,也好尝尝你做的菜.可是现在每天起好早去上课,上的一头雾水回来还要复习.周末就成了我补懒觉的时候了,除了睡,哪都懒的动.$惨啊$$惨啊$
我一直盼着你过来呢?:mad:但一点你的消息也没有,也没看见你上来.有空联系我吧.

annierong 发表于 2005-11-21 20:58

原帖由 诺 于 2005-11-21 19:35 发表

昨天烤好的时候就我一个人吃了一顿,今天我家婆婆还有她的朋友到我家来,就三个人又吃了一顿,全都解决了.:P
原来如此,我还以为你们两个人一顿吃这么多,那胃大,不过好吃当然要多吃点哦.$不错$

athena_hu 发表于 2007-2-5 12:01

$送花$ $送花$ $送花$

Freundchen 发表于 2007-2-5 13:49

这种Beinscheibe我只用来烧汤的，lz 的做法很新鲜~

想吃空心菜 发表于 2007-2-5 14:07

你现在不是一般的厉害$支持$

丢手绢 发表于 2007-2-5 14:26

我想知道那个桔子皮烧完了啥味道$考虑$ 会不会涩涩的呐
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