blue.annie 发表于 2005-11-21 21:15

为什么烤出来的蛋糕皮那么干

里面还没有熟
皮都干的裂开了
有没有什么好办法避免呢？
还有就是里面为什么总是湿湿的粘粘的
是不是火候还不够？
我都按照方子上来的啊
谢谢

dickteddy 发表于 2005-11-21 21:20

可以烤的时候盖上点铝薄纸,还有烤箱要预热.:)

兰色月光 发表于 2005-11-21 22:03

还有是不是因为油少了?

blue.annie 发表于 2005-11-21 22:27

我觉得有可能
总觉得黄油加得太多脂肪含量太高了:P
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