中医世家 发表于 2005-11-30 11:26

请推荐口好锅

买过不少不粘锅,可总是没几个月就有划痕了,为了健康只好换掉.平时也挺注意的,用的也是木铲,是不是锅的质量问题,请问这里的大师们都用什么锅炒菜啊.

zyq 发表于 2005-11-30 12:04

用传统铁锅，安全又补铁！

用传统铁锅，安全又补铁！

anniniu 发表于 2005-11-30 12:13

braet 这个牌子不错，质量很好，以前的便宜锅都是1年涂层就坏了，这个一直很好。 还有炒菜时如果用力铲， 不粘锅都坏的快一些的。

雨点 发表于 2005-11-30 12:19

用不锈钢的炒勺，虽然有点粘锅

中医世家 发表于 2005-11-30 13:35

原帖由 anniniu 于 2005-11-30 11:13 发表
braet 这个牌子不错，质量很好，以前的便宜锅都是1年涂层就坏了，这个一直很好。 还有炒菜时如果用力铲， 不粘锅都坏的快一些的。
请问哪里有卖的,多少米呀.:)

中医世家 发表于 2005-11-30 13:37

原帖由 雨点 于 2005-11-30 11:19 发表
用不锈钢的炒勺，虽然有点粘锅
据说不锈钢的锅不能高温,我们中国人煎炒烹炸的,行吗.:)

中医世家 发表于 2005-11-30 13:38

原帖由 zyq 于 2005-11-30 11:04 发表
用传统铁锅，安全又补铁！
德国有卖吗:o

wwayy 发表于 2005-11-30 14:22

有啊,我用的还是德国邻居给的正宗铁锅

anniniu 发表于 2005-11-30 14:27

我家的锅 是朋友送的， 等我问问她。 网上查到这个不错，也不贵。 http://www.stiftung-warentest.de/online/haus_garten/meldung/1241035/1241035.html

中医世家 发表于 2005-11-30 14:27

原帖由 wwayy 于 2005-11-30 13:22 发表
有啊,我用的还是德国邻居给的正宗铁锅
问问是哪买的.:)

be-wa 发表于 2005-11-30 15:23

原帖由 中医世家 于 2005-11-30 12:38 发表

德国有卖吗:o
我们家有一口大铁锅, 太大,太沉了......德国女人用差不多, 男生也行....

我知道买了锅都要用油养一下锅的.....也不要总把没吃玩的隔夜放在锅里....

yangliuqing 发表于 2005-11-30 20:16

不粘锅不能放在火上干烧，锅里必须有油或菜，有水用厨房纸巾擦一下就可以了，建议最好不要用来煮东西。

中医世家 发表于 2005-12-1 10:57

原帖由 anniniu 于 2005-11-30 13:27 发表
我家的锅 是朋友送的， 等我问问她。 网上查到这个不错，也不贵。 http://www.stiftung-warentest.de/online/haus_garten/meldung/1241035/1241035.html
这上好想说TCM的锅也不错．:)
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