nunu 发表于 2005-12-10 13:57

开心,我做的鱼松成功了!

开心,我做的鱼松成功了!可惜没有相机把我的成果照给大家看。

还看到有人用酱牛肉的方法做牛肉干,有空一定试试。哈哈。我做的酱牛肉向来很好吃的。呵呵,自夸了

$错了$$错了$

1648 发表于 2005-12-10 13:59

方法哪?最好贴图上来看看

nunu 发表于 2005-12-10 14:40

因为没有相机,我就把方法写上

我是在KAUFLAND买的SEELACH,3.29欧1KG的,很便宜的。主要这种鱼不需要去皮,去刺的过程,很方便的。
我只用了半袋,就是500G拉。切些姜片和葱段。
鱼块加葱,姜一点盐和料酒(如果没有,就用超市里便宜的WEIN代替)蒸熟,
出锅后,把碗里汁倒掉,葱姜也拿出来。
起油锅,炸香姜片,取出。
倒入鱼块, 放一勺糖,3-4勺生抽,五香粉少许,边炒边把鱼弄碎。
等炒均匀了,为了不在炉子前一直站着。可以用烤箱100度预热就够了。
鱼肉放烤箱烤10分钟,翻一翻。大概重复个3次,拿出来凉凉,
盛入你的盒子里,随时都可以吃了。$ok$

nunu 发表于 2005-12-10 14:41

这是以前不知道哪个MM的方子$怕怕$

这里借用一下$错了$

大弱 发表于 2005-12-10 14:50

想吃牛肉松了

瓜瓜乐 发表于 2005-12-10 16:48

我妈妈给我寄过鱼松,很难吃啊,很干
没有肉松好吃,
可能自己做的会好吃点
楼主真厉害阿

nunu 发表于 2005-12-10 21:10

谢谢夸奖,呵呵
我做的一点都不干啊,烤的时间不要太长,100度就好。
自己做的保证不含防腐剂呢。

爱鱼的猫 发表于 2005-12-20 17:48

流口水!!!!!!!!!!!!!!!!
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