7up 发表于 2005-12-15 13:02

请教：用Espressoautomat如何打奶沫？

我有一个Espressoautomat，但是没有说明书。每次用蒸汽喷头打奶沫，牛奶都溅得到处都是，奶沫也很少。所以想请教各位XDJM到底应该怎么打奶沫？喷头应该浸在牛奶里，还是在外边。应该打多长时间？谢谢！

丝瓜炒毛豆 发表于 2005-12-15 13:47

浸在牛奶里.
先放掉一点蒸汽,等蒸汽均匀后,再把喷头浸在牛奶里.

7up 发表于 2005-12-15 14:19

原帖由 丝瓜炒毛豆 于 2005-12-15 13:47 发表
浸在牛奶里.
先放掉一点蒸汽,等蒸汽均匀后,再把喷头浸在牛奶里.

谢谢！但是是不是需要很长时间？每次我坚持不到一分钟就没有耐心了。

7up 发表于 2005-12-15 16:25

哈！多试几次就摸索出来了，一下出来那么多奶沫，终于可以自己制作Cappuccino了。

fruits 发表于 2005-12-16 11:19

建议

到卖机子的店里，请他们示范一下。我开始也不会，没有耐心。后来到市中心的espresso店学的 :-)

celeste 发表于 2005-12-16 11:25

加热的时候上下移动牛奶杯，喷头浸在牛奶里，但越接近表面越能打出泡泡

7up 发表于 2005-12-16 16:00

原帖由 celeste 于 2005-12-16 11:25 发表
加热的时候上下移动牛奶杯，喷头浸在牛奶里，但越接近表面越能打出泡泡

对，就是这样。我现在也摸索出来了。
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