apple_05 发表于 2005-12-23 17:46

发个简易版的提拉米苏※看图说话※

以前看到大家做的提拉米苏，一直想亲自试试，可一看到那些复杂的制作过程$我晕$ （强烈佩服那些自己全程自己动手的mm）后来看到过网上有mm提到超市卖的一种做提拉米苏的料，买回家来试了一下，发现很好用，而且味道也不差$赚到了$，所以强烈推荐给大家！就是下面这张图里最右边的那一个，也不贵，0，99€一盒。



全家福:lol::lol:
http://static.flickr.com/37/76589668_4a11d93663.jpg

apple_05 发表于 2005-12-23 17:48

按料包上的要求加了250ml的牛奶和100g的Sahne打好的cream

http://static.flickr.com/40/76589669_8a8db28ab2.jpg

[ 本帖最后由 apple_05 于 2005-12-23 17:05 编辑 ]

apple_05 发表于 2005-12-23 17:50

把模子里铺上烤纸或是锡箔纸，以方便最后取出

http://static.flickr.com/41/76589670_15c65241f3.jpg

apple_05 发表于 2005-12-23 17:53

把咖啡和朗母酒的混合物倒在一个平底盘里，可以在里面加些香草糖，然后取一个手指饼，将底部沾满咖啡酒，然后平铺在模子里

http://static.flickr.com/38/76589671_249c063f20.jpg

apple_05 发表于 2005-12-23 17:55

底层铺好了;)

http://static.flickr.com/38/76589673_4ec450199f.jpg

apple_05 发表于 2005-12-23 17:56

抹上打好的cream

http://static.flickr.com/6/76589674_7b910f7ebb.jpg

apple_05 发表于 2005-12-23 17:58

放第二层手指饼

http://static.flickr.com/41/76591658_8c655d3fe0.jpg

apple_05 发表于 2005-12-23 18:01

在第二层手指饼上再抹cream，同样做好第三层，然后就可以放到冰箱里冻上了;)

http://static.flickr.com/42/76591659_560c6747b5.jpg

apple_05 发表于 2005-12-23 18:02

等上一个小时后取出，在上面撒上可可粉就可以吃了，嘿嘿！期待ing~~

violazen 发表于 2005-12-23 18:19

沙发杀发

先抢，再发言

其实自己做，就是多个打蛋白的过程，其他的步骤和你这个差不多了，当然那个奶酪要比0,99欧贵了。
问一下，为什么要铺烤纸？

[ 本帖最后由 violazen 于 2005-12-23 17:21 编辑 ]

apple_05 发表于 2005-12-23 19:02

原帖由 violazen 于 2005-12-23 17:19 发表
先抢，再发言

其实自己做，就是多个打蛋白的过程，其他的步骤和你这个差不多了，当然那个奶酪要比0,99欧贵了。
问一下，为什么要铺烤纸？

嗯，我也是觉得那个奶酪好贵啊，而且用这个感觉只要搅拌一下就差不多了很省事儿，呵呵！
我到目前为止做过的蛋糕都只是把所有原料搅拌一下放上烤烤就好的那种$汗水$

模子里铺烤纸是为了最后能完整的把提拉米苏从模子里取出来，铺别的也一样的 :)

niuniu800623 发表于 2005-12-23 19:10

还要等一个小时吗？？说真的，我从来都没有吃过这个！是不是超级老土？

apple_05 发表于 2005-12-23 19:26

新鲜出炉的提拉米苏来了，:lol::lol:
照片给拍糊了:( 不过味道很好，呵呵


http://static.flickr.com/40/76618706_86b7488b5b.jpg
http://static.flickr.com/40/76618707_58346d5620.jpg

apple_05 发表于 2005-12-23 19:28

觉得再多冻1，2个小时效果会更好，现在cream还是有些软

apple_05 发表于 2005-12-23 19:33

原帖由 niuniu800623 于 2005-12-23 18:10 发表
还要等一个小时吗？？说真的，我从来都没有吃过这个！是不是超级老土？

其实我也就吃过自己做的，店里卖的还没去尝试过$汗水$原来看大家都做这个，而且看起来很好吃的样子，就想自己试着做做看，嘿嘿

pangpang55 发表于 2005-12-23 19:39

成功，成功！

cooljht 发表于 2005-12-23 20:03

样子真不错啊~

shangerila 发表于 2005-12-23 20:05

好棒啊!
MM 那个酒是什么东西啊? MONTAJO
哪里买的啊 多少钱啊

apple_05 发表于 2005-12-23 20:50

原帖由 shangerila 于 2005-12-23 19:05 发表
好棒啊!
MM 那个酒是什么东西啊? MONTAJO
哪里买的啊 多少钱啊


那个就是传说中的RUM酒，我在EDEKA买的，当时花了4点多欧吧，也是小贵，不过酒味儿很足。mm也可以用红酒代替的，我第一次做就是用的红酒，味道也还可以。$加油$$加油$

niuniu800623 发表于 2005-12-23 20:59

mm味道如何呢？是不是奶味很足阿？

。。玻璃碎。。 发表于 2005-12-23 21:00

想问一下LZMM。。。放冰箱是放冷冻还是冷藏呢。。。表拍我。。我笨

深白 发表于 2005-12-23 21:00

很好呀，M奶酪要1，99欧呢，这个多便宜哦~

。。玻璃碎。。 发表于 2005-12-23 21:15

原帖由 apple_05 于 2005-12-23 16:48 发表
按料包上的要求加了250ml的牛奶和100g的Sahne打好的cream

http://static.flickr.com/40/76589669_8a8db28ab2.jpg
还有这步。。。是250ML牛奶和100G的SAHNE再加上提拉米苏CREME一起打吗？？？？必须用搅拌器吗？？？？谢谢

深白 发表于 2005-12-23 21:19

请问哪个超市里有卖这个调料包呢？

apple_05 发表于 2005-12-23 21:42

刚刚发现帖子被加精华了，好激动啊！谢谢版主$支持$，以后一定多多上贴:lol:
现在来一一回答大家的问题

[ 本帖最后由 apple_05 于 2005-12-23 20:44 编辑 ]

apple_05 发表于 2005-12-23 21:47

原帖由 niuniu800623 于 2005-12-23 19:59 发表
mm味道如何呢？是不是奶味很足阿？

这个的酒味更足些，因为有吃过店里卖的提拉米苏的朋友说，吃了一块儿好像就会醉了似的，所以我放了2EL的RUM酒

apple_05 发表于 2005-12-23 21:52

原帖由 。。玻璃碎。。 于 2005-12-23 20:00 发表
想问一下LZMM。。。放冰箱是放冷冻还是冷藏呢。。。表拍我。。我笨

呵呵，mm表怕，这个就是经验值的事儿。我是直接放冷冻的，因为想快点吃到;) 一般来说冷藏就可以，不过时间要长点

apple_05 发表于 2005-12-23 21:58

原帖由 。。玻璃碎。。 于 2005-12-23 20:15 发表

还有这步。。。是250ML牛奶和100G的SAHNE再加上提拉米苏CREME一起打吗？？？？必须用搅拌器吗？？？？谢谢

要先把用来搅拌的容器用热水涮过，然后放入冷牛奶和冷的Sahne，在加上料包里的粉一起搅拌。这步一定要用搅拌器的，机器打还要5分钟，手动。。。$怕怕$

apple_05 发表于 2005-12-23 22:00

原帖由 深白 于 2005-12-23 20:19 发表
请问哪个超市里有卖这个调料包呢？

这个料包我是在EDEKA NEUKAUF买的，我想Kaufland或是Walmart这样的超市也会有的

2liang 发表于 2005-12-23 22:01

原帖由 niuniu800623 于 2005-12-23 18:10 发表
还要等一个小时吗？？说真的，我从来都没有吃过这个！是不是超级老土？
你地就是超级老土的干活。。。哈哈～～～
我是GG我都会做。。。
不过我觉的还是用M奶酪和M酒最正宗。。。毕竟都是意大利的original。。。
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