想问楼主，胡萝卜饺子蒸出来之后，里面的胡萝卜是不是还嘎崩松脆的，还是已经酥烂了？
还有，我一直都买那个Rotbarschfilet，alaska seelachs filet 稍微便宜一点，可是我觉得切出来的鱼片容易散。
原帖由 纳兰 于 2006-1-1 17:52 发表
想问楼主，胡萝卜饺子蒸出来之后，里面的胡萝卜是不是还嘎崩松脆的，还是已经酥烂了？
还有，我一直都买那个Rotbarschfilet，alaska seelachs filet 稍微便宜一点，可是我觉得切出来的鱼片容易散。
我用搽菜器搽的胡萝卜，蛮细碎的，所以煮出来的胡萝卜都蛮酥烂的
ＡｌａｓａｋａＳｅｅｌａｃｈｓ我觉得还不错，还有一种是Ｓｅｅｌａｃｈｓ，这种就很容易散。。。
原帖由 angelinatan_cn 于 2006-1-1 18:23 发表
我用搽菜器搽的胡萝卜，蛮细碎的，所以煮出来的胡萝卜都蛮酥烂的
ＡｌａｓａｋａＳｅｅｌａｃｈｓ我觉得还不错，还有一种是Ｓｅｅｌａｃｈｓ，这种就很容易散。。。
饺子是蒸出来的，水住的也好吃
原帖由 kakalein 于 2006-1-1 19:13 发表
饺子是蒸出来的，水住的也好吃
啊，没有呀，是水煮的！
昨天我也包了胡萝卜饺子和芹菜饺子，我把胡萝卜汁挤出来活的面，呵呵，所以胡萝卜饺子是胡萝卜色的，很好看，芹菜饺子皮也是用芹菜汁活的，但是没有我想像中的绿色，呵呵，所以外形和一般饺子没有区别。
原帖由 tear 于 2006-1-1 19:36 发表
昨天我也包了胡萝卜饺子和芹菜饺子，我把胡萝卜汁挤出来活的面，呵呵，所以胡萝卜饺子是胡萝卜色的，很好看，芹菜饺子皮也是用芹菜汁活的，但是没有我想像中的绿色，呵呵，所以外形和一般饺子没有区别。
以前也做过，就是没多少汁，而且清洗机器麻烦，打那后，要吃胡萝卜颜色的饺子，我就到超市买瓶１００％胡萝卜汁来和面;) 省事也好吃
嗯，我也喜欢吃芹菜馅的。。。不过我就大多用菠菜泥来和面。。。饺子就是好，什么都能往里头放，只要搭配得当，就一定好吃了。。。:)
[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-1-1 19:43 编辑 ]
原帖由 angelinatan_cn 于 2006-1-1 19:42 发表
以前也做过，就是没多少汁，而且清洗机器麻烦，打那后，要吃胡萝卜颜色的饺子，我就到超市买瓶１００％胡萝卜汁来和面;) 省事也好吃
嗯，我也喜欢吃芹菜馅的。。。不过我就大多用菠菜泥来和面。。。饺子就 ...
好主意，谢谢，我又学到了，说实话看着老公很吃力的挤胡萝卜汁，我也挺过意不去的。
我也是先把胡萝卜擦好，很细的那一种，然后老公用手挤汁，他力气大，我自己可能都挤不出来几滴。下次就用你的方法了，呵呵
菠菜我一次都没有买过，超市里没有见过，周六的早市上有见过，感觉长相不好还贵，就没有买过，呵呵，不过我很喜欢吃菠菜面条，下次买点来做做了，呵呵
哦，再说一句，MM做的鱼很养眼啊，看着我口水流，可惜我是北方人，鱼做的不多，也不怎么会做，吃也不怎么会吃...............
原帖由 tear 于 2006-1-1 19:49 发表
好主意，谢谢，我又学到了，说实话看着老公很吃力的挤胡萝卜汁，我也挺过意不去的。
我也是先把胡萝卜擦好，很细的那一种，然后老公用手挤汁，他力气大，我自己可能都挤不出来几滴。下次就用你的方法了，呵 ...
一定要买１００％果汁的， 你用西红柿汁都好吃（不能太多，比起胡萝卜，这个较有酸度）！！！
你还让ＬＧ这样挤果汁，会把人累坏的。。。。我用机器打的，我都心疼我的搅拌器了。。。半天，出不了多少汁。。。
菠菜，除了亚超看上去还不错，德国（不知道你那里的情况）超市的菠菜长得都像德国女生，人高马大的:lol:。。。。所以我就直接买的冻柜里头的菠菜泥。。。
原帖由 tear 于 2006-1-1 19:51 发表
哦，再说一句，MM做的鱼很养眼啊，看着我口水流，可惜我是北方人，鱼做的不多，也不怎么会做，吃也不怎么会吃...............
谢谢你了 :) :) 法国可是什么海鲜都有呀，你要多吃些呀。。。特别是你有孕，一定多喝些鱼汤。。。