兔咪咪 发表于 2003-5-23 16:51

忆苦思甜---新版小窝头

本想做发糕,没想到,做成了发糕球,很象窝头,忍不住吃了一个--------好吃呀!!!好久没吃窝头了,小时候,窝头,糜子面粥是我的最爱!!!

潘多拉 发表于 2003-5-23 18:13

好玩!

天蝎公主 发表于 2003-5-23 20:34

我也想吃。这种粗粮多吃吃,很有好处啊。:p

yayado 发表于 2003-5-23 20:55

jyotsna0103 发表于 2003-5-23 21:47

是呀是呀,说配方的呀~~

skykittey 发表于 2003-5-23 21:56

好手艺

兔咪咪 发表于 2003-5-23 21:59

很是简单,方子来了,保证你30分钟就吃上。
原料:
A)240g玉米面,我用的是maisgrieß(很细的玉米面),一般的maismehl我没试过,大家也可以尝试一下。
100g白面,
backpulver半大勺

B)糖60g(如果喜欢很甜的,可以多加糖),水120g

做法:
先把水+糖,烧开,让糖完全熔化掉。从火上拿开,加2大勺牛奶,放凉!
把蒸锅放水,烧开。
把A料,装在一个塑料口袋里,摇晃均匀,
把糖水,和摇晃均匀的粉搅拌在一起。如果喜欢吃软一点的,还可以加些水。这时就把面团做成自己喜欢的样子,放到锅里蒸,20分钟。好了。

escho 发表于 2003-5-23 22:02

偶马上就做!:D

兔咪咪 发表于 2003-5-23 22:05

楼上得好神速呀!!!
期待中。。。

你家不会也象我家一样现在才开饭吧。:D

Beta 发表于 2003-5-23 22:15

我好像从来没有吃过窝头,,,问一下,,,窝头和馒头有什么区别吗?

兔咪咪 发表于 2003-5-23 22:40

beta刚才我家猪猪还说上海人不吃这个,beta肯定不知道,要吃也只是当点心吃。

窝头就是主要以玉米面为主,馒头只放白面粉。

Beta 发表于 2003-5-23 23:26

最初发表由 兔咪咪
beta刚才我家猪猪还说上海人不吃这个,beta肯定不知道,要吃也只是当点心吃。

窝头就是主要以玉米面为主,馒头只放白面粉。

嗬嗬,你家猪猪还真了解我。。。。。。那时那个比较好吃些???
为什么要叫他窝头呀???

小麦 发表于 2003-5-24 05:07

我做过一回,好象不太习惯……

兔咪咪 发表于 2003-5-24 08:04

哈哈,小麦大师的反应怎么和我家猪猪一样,昨天做了11个猪猪只吃了2个,他也是吃不惯。这次我不顺着他吃了,今天买面,继续做,好不容易找到个自己爱吃的,决不放弃!:D

小麦 发表于 2003-5-24 09:11

一方水土养一方人,强求不来的……

兔咪咪 发表于 2003-5-24 09:52

小麦大师说的对,很多饮食习惯是很难改的。不过我真的喜欢吃玉米,今天冲击发糕,希望成功:D

escho 发表于 2003-5-25 00:49

最初发表由 兔咪咪
楼上得好神速呀!!!
期待中。。。

你家不会也象我家一样现在才开饭吧。:D 嘿嘿~偶睡觉睡太多,所以三餐的时间都乱掉了~看到你的照片偶就馋了 :p

偶做了小馄饨和窝头,小馄饨非常成功,但是窝头严重失败……:( 不过偶是用玉米粉(不是很细的那种)和糯米粉做的,蒸出来硬邦邦……:o

varus 发表于 2003-5-25 01:17

好东西呀!口水流淌中!
兔咪咪好能干呀!

:D :D :D

兔咪咪 发表于 2003-5-25 08:02

最初发表由 escho
嘿嘿~偶睡觉睡太多,所以三餐的时间都乱掉了~看到你的照片偶就馋了 :p

偶做了小馄饨和窝头,小馄饨非常成功,但是窝头严重失败……:( 不过偶是用玉米粉(不是很细的那种)和糯米粉做的,蒸出来硬邦邦……:o

用糯米粉呀?为什么呀?是不是因为这个原因,我猜。
页: [1]
查看完整版本: 忆苦思甜---新版小窝头