angelinatan_cn 发表于 2006-1-3 15:24

Gouda玉米蛋糕

玉米蛋糕，非常乡村的感觉，在冷冬的下午来上一块，一杯热热的茶，听着John Denver，Kenny Rogers， 还是Alison Krauss。。。。。。

angelinatan_cn 发表于 2006-1-3 15:29

以下的分量我就取一半

2个蛋打散、
牛奶1杯、
中筋面粉1杯、
黄色玉米粉1杯（不是勾芡用的白色玉米淀粉）、
烤粉2小勺
盐1/2小勺
细糖1大勺
Gouda奶酪丝（或是Cheddar）1杯（113g左右）
罐头玉米粒1杯（210g左右）

angelinatan_cn 发表于 2006-1-3 15:34

这个蛋糕非常容易准备，所以一开始就可以将烤箱打开预热至摄氏200C；

在长方形烤模内抹上一层薄油；（其实无所谓什么烤模，你也可用派盘或蛋糕烤盒）

将蛋用打蛋器打散，再与牛奶混合，置旁备用；

另备一盆，混合筛过的面粉、玉米粉、发粉、盐与糖；

angelinatan_cn 发表于 2006-1-3 15:35

倒入牛奶蛋汁，用橡皮刀搅拌至均匀成面糊状，加入玉米粒与Gouda；

把面糊倒入已抹油的烤盒中，放入烤箱烤25分钟左右，至牙签插入玉米糕中不会沾到面糊为止。

angelinatan_cn 发表于 2006-1-3 15:38

把玉米糕倒扣不锈钢架待凉，即可切块进食。

往事 发表于 2006-1-3 15:39

不错也,看着简单又好吃
我依照MM的方子做了不少好DD, 嘿嘿, 偷着乐呢...

angelinatan_cn 发表于 2006-1-3 15:45

原帖由 往事 于 2006-1-3 15:39 发表
不错也,看着简单又好吃
我依照MM的方子做了不少好DD, 嘿嘿, 偷着乐呢...

有用就好 :) 这个蛋糕不甜，味道比较适中，一两块下肚，就有点饱了。。。。

momonono 发表于 2006-1-3 15:47

哇～～～～ 很好吃得样子～～～我也要学着做试试～～～～

alorine 发表于 2006-1-3 15:55

Gouda 是什么东东?

angelinatan_cn 发表于 2006-1-3 15:57

原帖由 alorine 于 2006-1-3 15:55 发表
Gouda 是什么东东?

荷兰乳酪，Gouda 乳酪第一次生产于Gouda村，因而命名。。。。
页: [1] 2 3 4 5 6 7 8
查看完整版本: Gouda玉米蛋糕