右转 发表于 2006-1-3 16:57

翡翠抱金砖！

$ok$$ok$
一直挺懒得写做法的。。。不过。。呵呵，随便说说吧

排骨-Kaufland特价，是那种有肋条的
冷水放进，慢慢煮开，这样血沫容易弄干净。捞出排骨，用温水洗净，锅也洗净。
再烧开水，把排骨放入锅中。加葱姜蒜花椒大料。。转小火炖1.5小时后加盐。
半小时后把多余的汤盛出，只留稍抹过排骨的汤于锅中，加糖醋酱油继续炖30-40分钟。

调糖醋番茄汁，热油锅，炒汁。。把排骨一块块放入油锅中轻轻翻炒。待汁基本都挂在排骨上了就好了。

我是怕腻，所以想配点青菜。无奈家中只剩半颗大白菜了。所以。。。。掰了几片白菜叶。用开水烫了，切成条。给每块排骨身上系一根白菜条。剩下的白菜条铺入盘中。
然后又想起还有昨天买的块豆腐。于是就把豆腐切成小方块。用鸡蛋液加淀粉加面粉裹了。放油锅里炸。
最后把排骨码上盘，把“金砖”撒上，再把剩的酱汁淋上就完成了。。。

自创的。。自己就给起了这个名字。。。

[ 本帖最后由 右转 于 2006-1-4 23:09 编辑 ]

Wildblueten 发表于 2006-1-3 17:04

好漂漂$漂亮$，也好美味 $支持$$支持$

[ 本帖最后由 Wildblueten 于 2006-1-3 17:05 编辑 ]

听竹 发表于 2006-1-3 17:07

看着很好吃的样子,怎么做的呀??
:)

jyogirl 发表于 2006-1-3 17:53

豆沙包子，想吃。。。

whitia 发表于 2006-1-3 18:52

金砖是什么做的?

pangpang55 发表于 2006-1-3 19:11

名字还挺好！

右转 发表于 2006-1-3 19:35

原帖由 whitia 于 2006-1-3 18:52 发表
金砖是什么做的?
鸡蛋糊裹豆腐块

河马妈 发表于 2006-1-3 19:46

喜欢豆包，好想吃啊！

mlj_lilie 发表于 2006-1-3 20:04

看着就有食欲.........

mu 发表于 2006-1-3 21:08

怎么没有看见菲翠呢:P$鼓励$$鼓励$
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