wumiwumi 发表于 2006-1-4 09:37

蛋皮可以做些什么美味DD出来呢？

请教各位高手，希望大家集思广益哦~

心静则安 发表于 2006-1-4 11:12

蛋包饭,寿司.

wumiwumi 发表于 2006-1-4 11:40

蛋包饭？怎么做滴？

littledai 发表于 2006-1-4 14:26

蛋皮切丝，加紫菜，虾皮—— 紫菜蛋皮汤（一定要放鲜辣粉）

蛋皮抹上调好味道的肉糜，卷好，上笼蒸 —— 蛋卷。吃的时候可切开蘸调味料，也可以下汤冒充蛋饺

馄饨的汤头里也可以放些蛋皮丝。

littledai 发表于 2006-1-4 14:32

蛋包饭就是摊个大点的蛋皮，把炒饭包在里面，蛋皮对折，再浇点汁或者番茄酱上去。

记得以前上班的时候，叫喜来年的外卖，总是叫蛋包饭来者。

柴禾儿妞 发表于 2006-1-4 15:39

可以做蛋皮夹肉馅，或者用蛋皮包蛋饺，再或者包蛋卷。

叮叮当家 发表于 2006-1-4 15:42

蛋卷可以炸着吃然后拔丝,超级好吃呢
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