Deo.Volente 发表于 2006-1-4 20:47

猪肾（猪腰子）怎么清洗？

在KAUFLAND买了猪腰子，请问怎么清洗啊？

Deo.Volente 发表于 2006-1-4 20:50

在网上查到的清洗方法：
先撕肾表面膜，纵切成两半后去掉中心腰臊。而后用斜刀斜着剞一遍，再用直横刀剞成十字形(横剞时可四刀一段，剞的深度为半片腰子的3/4)。

怎么这么复杂？德国卖的也要这么麻烦吗？

niuniu800623 发表于 2006-1-4 20:56

一定要把腰子中间的白色东西全部切下去，否则的话，很骚的。

宝玉哥哥 发表于 2006-1-4 20:57

先撕肾表面膜，纵切成两半后去掉中心腰臊。

然后多泡泡就好了，千万别水煮，味道大的呛死人！

香婆婆 发表于 2006-1-4 22:52

德国猪腰太骚了，这么形容吧
我家水池洗过猪腰就边小便池了

ncgh 发表于 2006-1-4 23:54

原帖由 香婆婆 于 2006-1-4 21:52 发表
德国猪腰太骚了，这么形容吧
我家水池洗过猪腰就边小便池了

:D:D:D　楼上的真风趣！

yitu 发表于 2006-1-4 23:55

哈哈，楼上的好幽默。

sz1982 发表于 2006-1-5 16:28

用淘米水浸泡，最好是第１次淘米的水，很浓的，时间长１点。然后再用黄酒泡一下，再洗１洗就可以了。哦，对了，那白色的东西都要弄很干净，很干净，不然什么方法都没用了。

wumiwumi 发表于 2006-1-5 18:12

一直好奇想知道，德国人怎么吃这个DD的呢？

wumiwumi 发表于 2006-1-5 20:45

倚？米人知道吗？

cherrychen622 发表于 2006-1-6 11:14

我以前弄过一次以后，发誓今生不在德国吃腰子，实在是太麻烦了，臭气熏天。

柴禾儿妞 发表于 2006-1-6 13:06

德国人很少吃腰子吧？

我一般拿把剪子，把那些白色的连腰子肉一块都煎掉，反正腰子也便宜。这样出来的腰子在多洗洗，就不会特腥。做的时候，多加点辣椒遮遮味，应该好很多。

雨点 发表于 2006-1-6 15:37

我以前也做过一次，实在是太难闻了。做好后端上了桌，一口都没吃就倒掉了，一想起那味儿，真的是吃不下。
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