糖衣大炮 发表于 2006-1-8 16:49

口水鸡~~~口水ING

上网上的心血来潮~
看到了口水鸡的图片~
口水一下子就止不住了~
于是自己就琢磨着~
昨天买了各种材料~
今天小试了一把~
超级成功的说~~~
现在把图片发上来~
大家也可以试试看~~~
好吃，不腻，不麻烦~

晕水的鱼 发表于 2006-1-8 16:50

沙发~~~~~~~~~~

猪哼哼 发表于 2006-1-8 16:57

板凳.............................

编辑:
真不错啊 放了花生 如果把花生弄碎点就更香了$不错$$不错$

糖衣大炮 发表于 2006-1-8 16:58

要准备好多的葱姜蒜哦~

各种调料~~~
包括~~~
最重要的！！！辣椒红油~自己的炸的最好（里面放干辣椒，辣椒面，蒜末，麻椒或者花椒）~热乎乎的，浇在上面一定好吃！！！
生抽~盐~味精~鸡精~糖~醋~麻椒粉~白胡椒粉~

另外还要些许碎花生~


取适量调料（除花生）~和成一碗料~备用~
其中注意~！！！
辣椒红油和生抽为主要成分~

糖衣大炮 发表于 2006-1-8 17:02

鸡要先用沸水煮~去血水！

然后文水清炖~放些盐进去~

放一点点你有的炖菜配料，千万不要上颜色啊~~

鸡本身的香味和调料的香味的融合~~~

[ 本帖最后由 糖衣大炮 于 2006-1-8 16:03 编辑 ]

糖衣大炮 发表于 2006-1-8 17:08

最后把鸡肉放温~
放碎花生米上去~
把葱姜蒜~~~~~
浇料~~~~~~~~~
超级美味无敌
色香味俱全的好吃~~~~~~

ncgh 发表于 2006-1-8 18:01

看着流口水了，好想吃川菜！

Zugvogel 发表于 2006-1-8 18:49

德国的鸡肉，连BIO的都有一股“味道”。。。

乖狗狗 发表于 2006-1-8 19:08

真不错！！诱人！
$漂亮$

2liang 发表于 2006-1-8 19:54

改明儿做一个。。。

蓝麦子 发表于 2006-1-8 20:23

不错不错。。。。可是我自己试过，味道不如国内的好
估计和这边的鸡有关。。

delphinchenli 发表于 2006-1-8 20:55

真是口水鸡呀,看了直流口水.

vivch 发表于 2006-1-8 21:29

巧了,昨天我也做了口水鸡.好吃,好吃~~~

mlj_lilie 发表于 2006-1-8 21:54

原帖由 ncgh 于 2006-1-8 05:01 PM 发表
看着流口水了，好想吃川菜！
$不错$

葡萄仔 发表于 2006-1-8 22:05

Lecker aus........

pangpang55 发表于 2006-1-8 23:28

好香啊！！！

荤菜 发表于 2006-1-9 00:23

总觉得这边的鸡没有鲜味，所以几乎放弃以鸡为材料的菜了，不过mm的菜看起来又让我口水长流了。

糖衣大炮 发表于 2006-1-9 02:20

对了，要是有香菜的话，颜色会更好看，放进去会更好吃的~~~
我比较懒~懒的去印度店了……

糖衣大炮 发表于 2006-1-9 02:23

还有，以上调微料凉拌花生米~泡个大概2个小时~
就能就着白米饭吃~像泡菜~~~~~~~~~~~~~~
麻辣的 爽的嘞~

tear 发表于 2006-1-9 02:54

原帖由 糖衣大炮 于 2006-1-9 01:23 发表
还有，以上调微料凉拌花生米~泡个大概2个小时~
就能就着白米饭吃~像泡菜~~~~~~~~~~~~~~
麻辣的 爽的嘞~

真是个灰常灰常会吃又会做的小妹妹啊~~~

糖衣大炮 发表于 2006-1-9 14:43

原帖由 tear 于 2006-1-9 01:54 发表


真是个灰常灰常会吃又会做的小妹妹啊~~~

连EVA妈都夸我了~真是……
我都美的不知道姓什么了~
哈哈哈哈
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